utensilios

01/06/2013

Utensilios orientales

Cazo para caldo Cazo de hierro fundido para la realización de los diferentes caldos (dashi) y sopas. Máquinas para sushi En la actualidad es fácil encontrar […]
01/06/2013

Utensilios cocina molecular

Soplete El soplete de cocina se utiliza para dar un tono tostado, fundir algunos ingredientes y será de gran ayuda en nuestra cocina. Sifón El sifón […]
01/06/2013

Utensilios árabes

Cazuela de barro La cocina árabe tiene muchos paralelismos a nuestra cocina al tener raíces comunes mediterráneas y el uso del barro en sus platos, tantos […]