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Corona “Principe”

INGREDIENTES

  • 6 galletas el príncipe o similares
  • 1/2 vaso de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura para repostería
  • 3 huevos
  • Caramelo liquido

ELABORACIÓN DE CORONA “PRINCIPE”

  • Poner en el fondo de un molde apto para microondas (en este caso el molde es con forma de corona) el caramelo liquido.
  • A continuación, vertemos sobre el caramelo, la crema resultante de batir todos los ingredientes (las galletas, el azúcar moreno, el aceite de girasol, la leche, la levadura y los huevos).
  • Metemos en el microondas durante 12 minutos a 800w (el tiempo que tarde en hacerse, es orientativo, dependerá de la potencia y modelo de nuestro microondas).
  • Cuando esté, dejarlo enfriar bien y desmoldar.
  • Servir a temperatura ambiente.

 

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Flan de huevo al microondas

INGREDIENTES

  • 1 vaso de leche fresca
  • 2 huevos
  • 3 – 4 cucharadas de azúcar (a gusto)

Flan de huevo al microondas (2)

ELABORACIÓN DE FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS

  • Se ponen en un bol los huevos y no se baten solo se les da vueltas hasta que queden bien revueltos, luego se añade el azúcar y se hace lo propio, remover con energía, y por ultimo la leche y hacemos lo mismo.
  • APARTE ponemos en unos moldecitos individuales (o en uno grandecito) caramelo liquido y volcamos el preparado lo metemos en el microondas unos 6 minutos, si vemos que no terminan de estar bien cuajados se pone otro minuto (según la potencia de cada microondas).
  • Rápido y muy rico ¡Probar y lo veréis!

 

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Mejor receta del día 11 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Helado casero de fresas

INGREDIENTES

  • 500 g de fresas
  • 100 g de azúcar
  • 25 ml de azúcar invertido
  • 200 ml de leche entera
  • 225 ml de nata para montar
  • 1 limón

ELABORACIÓN DE HELADO CASERO DE FRESAS

  • Lavar bien las fresas, cortar los rabitos y cortarlas en trocitos. Repartir por una bandeja honda o molde y espolvorear por encima el azúcar. Dejar que repose durante una hora y media.
  • Añadir la leche, unas gotitas de limón y el azúcar invertido, triturar todo con la batidora. Colar el batido resultante para eliminar las semillas.
  • Montar la nata hasta que se formen picos firmes. Añadir el puré de fresas poco a poco, removiendo de arriba a abajo con una espátula para mezclar sin que se baje.
  • Echar la mezcla en la heladera y dejar durante 40 minutos, conservar en el congelador. Si no tenemos heladera, volcar la mezcla en un recipiente metálico (enfriado previamente), tapar con film transparente y llevar al congelador. Remover cada media hora durante las primeras 3 horas, luego dejar que se congele del todo.
  • Adornado con obleas en trozos y nata montada.

 

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Helado de yogur con cacao

INGREDIENTES

  • 450 g de yogur natural cremoso (puede ser descremado)
  • 100 g de nata (35% M.G.)
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
  • 100 – 120 g de azúcar (probar para endulzarlo al gusto, teniendo en cuenta que al congelarse se percibe menos el dulzor)

ELABORACIÓN DE HELADO DE YOGUR CON CACAO

  • Tanto la nata como el yogur deberán estar bien fríos, ponlos en el frigorífico varias horas antes de hacer el helado. El recipiente de la heladora, si es del mismo tipo que la nuestra, deberá haber permanecido en el congelador al menos 24 horas.
  • Mezcla en un recipiente, que también esté frío, el yogur, la nata, el azúcar, el cacao en polvo y la esencia de vainilla, tamiza el cacao para que no se hagan grumos y mezcla bien con las varillas.
  • Pon en marcha la heladora y vierte por el bocal la mezcla preparada para el helado. Deja trabajar unos 30 minutos o lo que especifiquen las instrucciones de tu heladora. El resultado será un helado tipo soft, blando, se puede degustar así o pasarlo a un recipiente con tapa hermética y dejarlo en el congelador unas horas para que se endurezca más.
  • Servir acompañado de lo que más nos guste.

 

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Bizcocho al estilo David

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 galletas de coco con chocolate

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO AL ESTILO DAVID

  • Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se bate bien, se le añaden las galletas de coco partidas en trocitos y se mezcla con la masa.
  • Lo vertemos en un molde apto para el microondas y lo dejamos 3 minutos a 750 w (esto dependerá de la potencia de nuestro microondas).
  • Sacar y dejar reposar.

 

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