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vietnamita

14/11/2013

Alas de pollo estilo vietnamina (Vietnam)

INGREDIENTES 15 alas de pollo 3 tallos de limoncillo machacado 60 ml de salsa de ostras 60 ml de salsa de chiles 2 cucharadas de agua 2 cucharaditas de miel 1 pepino cortado […]
14/11/2013

Arroz frito vietnamita con gambas (Vietnam)

INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de salsa de soja 500 g de langostinos pelados Granos de pimienta negra frescos Sal ½ copa de champiñones o setas picadas 750 g de arroz hervido Calabacines cortados finos 2 cebollas verdes […]
14/11/2013

Coctel B 52 (Vietnamita)

INGREDIENTES Helado de crema de whisky 30 ml de licor de café 30 ml de licor de naranja Granos de café para decorar ELABORACIÓN Copa Coñac […]
14/11/2013

Col a la vietnamita (Vietnamita)

INGREDIENTES 1 col de 1 kilo y medio 8 huevos 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pasta de pimiento 1 limón Sal ELABORACIÓN Lavamos y limpiamos bien la col […]
18/11/2013

Pato al estilo vietnamita con ajo (Vietnam)

INGREDIENTES ¾ de copa de vinagre de vino tinto Sal Pimienta negra 1 cucharada de salsa de soja 12 bayas de enebro picadas 1 cebolla picada Berros para decorar 100 g de yogur 4 pechugas de pato con sus alas […]
18/11/2013

Pho con albóndigas picantes (Vietnam)

INGREDIENTES Para el caldo Pho: 1 l y medio de agua. 2 pastillas y media de caldo de pollo. 2 cm de jengibre rallado. 2 dientes […]
18/11/2013

Pho vietnamita (Vietnam)

INGREDIENTES 1 l de consomé de pollo 1 l de agua 1 cm de raíz fresca de jengibre , cortada en julianas 1 ramita de canela 2 anís de estrella 25 semillas […]
18/11/2013

Arroz Chao Muc (Vietnam)

INGREDIENTES 200 g de arroz basmati 100 g de calamar mediano 50 g de gambas 100 g de setas (opcional) 1/4 de una cebolla 1 ramillete de cilantro 1 manojo de cebolleta verde 1 manojo de brotes de soja […]
18/11/2013

Arroz Ku Bak (Vietnam)

INGREDIENTES 4 vasos de arroz Aceite de sésamo 1 docena de colas de gambas Medio calabacín 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 4 filetes de pollo Caldo de pollo Maizena (harina de maiz) Salsa de soja […]