23/07/2015
pollo curry estilo tai

Pollo al curry estilo Tai

INGREDIENTES 1/2 pollo corral (quito la piel) 1 tacita (tamaño café solo) de agua de coco natural 2 tacitas (tamaño café solo) de leche 2 tacitas […]
24/07/2015
cerdo estilo oriental champiñones

Cerdo estilo oriental con champiñones

INGREDIENTES 8 filetes de cerdo 300 g de champiñones 1/2 vasito de salsa de soja Miel Jengibre en polvo Ajo en polvo 1 vasito de sake […]
24/07/2015
emperador plancha limón

Emperador a la plancha con limón

INGREDIENTES 1 filete de emperador (aconsejo fresco por el sabor) Un limón Lechugas variadas Patas de cangrejo Perejil fresco picado Para la vinagreta de modena con […]
24/07/2015
alitas pollo picantes puré patatas

Alitas de pollo picantes con puré de patatas

INGREDIENTES 1 kg de alitas de pollo 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de […]
24/07/2015
rollo carne picada rellena

Rollo de carne picada relleno

INGREDIENTES Carne picada de ternera Tortillas de un huevo 3 – 4 olivas verdes sevillanas sin hueso PIñones tostados Anacardos Para la salsa: Azafrán Laurel Cebolleta […]
25/07/2015
salchichas frescas cebolla caramelizada naranja

Salchichas frescas con cebolla caramelizada y naranja

INGREDIENTES 750 g de salchichas frescas (de carnicería y buena calidad) 2 cebollas moradas 1 cucharada de azúcar moreno 1 naranja, ralladura y gajos 1 lata de […]
26/07/2015
tortilla patatas chips verduras trufa

Tortilla de patatas con chips de verduras y trufa

INGREDIENTES 250 g de patatas 6 huevos Unas verduras chips (pueden ser hechas por nosotros mismos o de bolsa) 1 chorrito de leche 1/2 trufa negra […]
26/07/2015
ternera salsa vino dulce

Ternera en salsa de vino dulce

INGREDIENTES Ternera de segunda troceada (yo pongo siempre morcillo o garreta del delantero de la ternera por la gelatina) Cebolleta Laurel Dientes de ajo Pimienta negra […]
27/07/2015
albóndigas pollo salsa pimientos

Albóndigas de pollo con salsa de pimientos

INGREDIENTES 500 g de carne picada de pollo 1 clara de huevo 100 g de queso semicurado 2 tomates 4 ajos 4 pimientos del piquillo 1/2 […]