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10/07/2013

Viernes 19 de julio, abrimos sección

Viernes 19 de julio, inauguramos sección cocina griega. Si alguno de nuestros amigos hélenos, tiene recetas originales y quereís compartirlas, hacedmelas llegar.
19/07/2013

Mussaka griega

INGREDIENTES 2 kg de berenjenas 1 cebolla grande 1 kg de carne molida de ternera 1/2 vaso de vino blanco 1 kg de tomate 1 cucharada de perejil finamente picado 4 cucharadas de aceite de oliva Queso rallado […]
19/07/2013

Mulfalfal pilaf

INGREDIENTES 1 huevo 1 lechuga Leche ELABORACIÓN Picar la lechuga en cuadraditos. Limpiar la lechuga. Moler el huevo. Mezclar todo junto con la leche. Servir.  
19/07/2013

Ensalada de garbanzos

INGREDIENTES 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil Vinagreta 1/2 kilo de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo picados ELABORACIÓN Mezclar los garbanzos con la cebolla, […]
19/07/2013

Hojas de parra con relleno

INGREDIENTES 10 hojas de parra 250 g de arroz hervido 3 cebollas picadas 250 g de carne buey hervida 150 g de pasas 2 cucharadas de […]
19/07/2013

Champiñones a la griega

INGREDIENTES: 3 kg de champiñones pequeños 2 cebolletas frescas 1 cucharada sopera de salsa de tomate muy concentrada 1 ramillete de hierbas (perejil, laurel, tomillo y […]
19/07/2013

Bifteki con queso feta

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña 1-2 dientes de ajo 1 rama de menta 500 g de carne picada de vacuno 1 huevo 1 cucharadita rasa de orégano […]
19/07/2013

Albóndigas de cordero con salsa de granada

INGREDIENTES 1 kg de carne de cordero molida (picada) 1 huevo ligeramente batido 1 taza de pan rallado 1/4 taza de menta picadita 2-3 dientes de ajo picaditos 1/2 cucharadita de sal y de pimienta 1 botella de medio litro […]
19/07/2013

Costrada griega

INGREDIENTES 50 g de queso parmesano 200 g de queso feta 200 g de queso variado (emmental, gruyere, mozarella, al gusto…) 12 hojas de pasta filo […]