pez espada

27/12/2013

Pez espada a la siciliana

INGREDIENTES 60 g de aceitunas negras Albahaca 30 g alcaparras 4 anchoas en conserva 1/2 limón 50 g de pan rallado 800 g de pez espada […]
20/06/2015
pez espada salsa trigueros

Pez espada con salsa de trigueros

INGREDIENTES 4 rodajas grandes de pez espada o emperador (también conocido como gladiador, aunque el pez espada y el emperador son diferentes peces, son muy similares […]
11/03/2016
Pez espada

Pez espada en salsa con patatas y langostinos

INGREDIENTES 2 filetes de pez espada (600 g aproximadamente) 6 langostinos frescos o congelados 1 patata pequeña 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 4 cucharadas […]
13/07/2016
Pez espada a la cordobesa

Pez espada a la cordobesa

INGREDIENTES 2 filetes de pez espada 2 tomates 1 cebolleta mediana 2 dientes de ajo Perejil fresco Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN […]
05/08/2016
Rollitos de berenjena

Rollitos de berenjena y pez espada

INGREDIENTES 2 berenjenas largas 400 g de pez espada en rodajas finas Pulpa de tomate Aceite de oliva virgen extra Sal Ajo Perejil ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE BERENJENA […]
24/10/2016
Asado de pez espada

Asado de pez espada

INGREDIENTES 1/2 kg de pez espada 1 tomate 1 cebolla 6 patatas 5 ajos Perejil 1 limón 1 pastilla de caldo de pescado 1 vaso de […]
05/02/2017
Ventresca de pez espada

Ventresca de pez espada a la plancha con salsa de hígado de rape

INGREDIENTES 1 ventresca de pez espada 1 trozo de hígado de rape 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1/2 cebolla pequeña 1 […]