01/06/2013
Ingrediente principal: Pescados y mariscos Ambiente: Diario Tiempo: Medio Dificultad: Bajo Ingredientes principales: 4 filetes pequeños de salmón. 400 g de tirabeques. 2 zanahorias. Para la […]
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- leche merengada
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01/06/2013
Ingrediente principal: Pescados y mariscos. Ambiente: A diario. Tiempo: Medio. Dificultad: Baja. Ingredientes principales: 600 g de caballa. 60 ml de salsa de […]
01/06/2013
Ingrediente principal: Pescados y mariscos. Ambiente: A diario. Tiempo: Medio. Dificultad: Baja. Ingredientes principales: 2 doradas. 100 g de jengibre fresco. 1 puerro. […]
01/06/2013
Ingredientes principales 1 Mero limpio de 2 kg 2 Cebollas 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo ½ kg de patatas ½ kg de tomate canario 1 […]
01/06/2013
01/06/2013
Ingredientes principales 500 g de lomo de perca 1 Lima 1 Cebolla 1 vaso de vino blanco 1 Tomate 3 dientes de ajo Pan rallado Aceite […]
16/07/2013
Son unos preparados de cocina dulces o salados, sólidos por debajo de 12 ºC y líquidos por encima de 30 ºC. Las gelatinas naturales (más utilizadas […]
19/07/2013
ELABORACIÓN Para preparar 1 litro de fumet poner en una amplia y honda cacerola (al fuego): 1/2 kg de espinas picadas o trituradas (envolviéndolas en una […]
05/10/2013
INGREDIENTES 80 g de harina de tempura 2 pimientos rojos para asar 600 g de pescado 2 dientes de ajo Agua muy fría para la tempura […]
