pescado azul

20/04/2016
Caballitas

Caballitas al horno con piquillos

INGREDIENTES 4 caballas medianas o de ración 4 dientes de ajo 1 lata de pimientos del piquillo Pimienta molida Pebrella seca Aceite de oliva 1 vaso […]
09/07/2018
atun en mojo hervido

Atún en mojo hervido

INGREDIENTES 500 g de atún fresco 3 papas troceadas 1 vaso de aceite 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vinagre 2 cucharaditas de pimentón […]
07/08/2018
bonito en tomate

Bonito en tomate

INGREDIENTES Bonito fresco Tomate Un bote pequeño de tomate entero Cebolla Perejil Laurel Pimentón dulce Azafrán Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE BONITO EN TOMATE En […]
05/09/2018
sardinas marinadas

Sardinas marinadas

INGREDIENTES Sardinas Sal marina gorda Vinagre de vino blanco 3 dientes de ajo 2 guindillas Aceite de oliva virgen extra Para la guarnición: Unas hojas de […]
10/05/2019
popietas de caballa

Popietas de caballa al horno

INGREDIENTES 4 caballas 4 patatas pequeñas 2 puerros 12 ajos tiernos 8 espárragos trigueros 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de maizena Aceite de oliva […]