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05/07/2013

Brocheta de pato con salsa de oporto

INGREDIENTES: Magret de pato Seta de temporada Uvas 1 guindilla o pimiento verde Salsa de Oporto Vaso de caldo de pollo Maizena Azúcar ELABORACIÓN: Al magret […]
19/11/2014

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de mora y Oporto

INGREDIENTES 4 filetes de solomillo de cerdo ibérico (en la receta original, de lomo de ciervo) 200 ml de Oporto 250 g de moras 200 ml […]
08/12/2014

Conejo caramelizado al Oporto con verduras a la plancha

INGREDIENTES 1 conejo 1 vaso de vino de Oporto 200 g de setas 1 manojo de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos Unos dientes de […]
11/04/2015
conejo salsa Oporto

Conejo en salsa de Oporto

INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 cebolla 2 zanahorias 1/2 rama de apio 1 vaso de oporto 2 vasos de caldo de carne 3 patatas Tomillo Aceite […]
12/06/2015
albóndigas ternera frutos rojos oporto

Albóndigas de ternera con frutos rojos y Oporto

INGREDIENTES 800 g de Carne de Ternera Picada 60 g de Miga de Pan 1/2 Vaso de Leche (templada) 3 Dientes de Ajo 2 Huevos Harina […]
17/08/2015
solomillos braseados cebollitas oporto

Solomillos braseados con cebollitas al Oporto

INGREDIENTES 3 solomillos de cerdo 3 dientes de ajo 300 g de cebollitas francesas 2 zanahorias 200 ml de vino de oporto 150 ml de caldo […]
20/12/2016
Corona de costillas de cerdo

Corona de costillas de cerdo con solera a la naranja

INGREDIENTES 1, 5 kg de costillas de cerdo 80 g de especias para pincho moruno 1 vaso de Oporto 1 vaso de Brandy El zumo de […]
08/12/2017
corona de chocolate al vino de Oporto

Corona de chocolate al vino de Oporto

INGREDIENTES 250 g de preparado de harina con levadura 250 g de azúcar moreno mascavado 150 ml de vino de Oporto 5 huevos 150 g de […]
28/04/2018
patas de cerdo rellenas

Patas de cerdo rellenas de foie, trufa negra y setas

INGREDIENTES 6 patas de cerdo partidas a la mitad Para cocer las patas: 2 cebollas 1 puerro 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos Unas […]