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01/06/2013

Costillas de cerdo con guindilla

Ingrediente principal: Carne.       Tiempo: Alto.    Dificultad: Baja. Ingredientes principales: 800 g de costillas de cerdo. Aceite de cacahuete. 4 dientes de ajo. 60 ml […]
01/06/2013

Cerdo salteado con Hakusai al jengibre

Ingrediente principal: Carne.        Tiempo: Medio.    Dificultad: Media. Ingredientes principales: Solomillo de cerdo. 1/2 col china. Aceite vegetal. 15 ml de zumo de jengibre. […]
01/06/2013

Cerdo guisado con manzana

 INGREDIENTES 600 grs. de carne de cerdo 4 manzanas golden 1 diente de ajo 8 bayas de enebro (opcional) 3 cucharadas de harina 4 hojitas de […]
04/07/2013

Cerdo agridulce

INGREDIENTES 800 g de carne de cerdo 2 cucharadas soperas de vino de arroz o jerez seco 3 huevos batidos 2 pimientos verdes alargados 100 g […]
06/07/2013

Solomillo de cerdo en hojaldre

INGREDIENTES 1 solomillo grande o 2 pequeños 1 masa de hojaldre refrigerada 1 huevo Sal y pimienta Jamón o beicon Queso en lonchas ELABORACIÓN Para preparar […]
11/07/2013

“Brochette” de cerdo adobada

INGREDIENTES Para el adobo:  1 vaso de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Sal Orégano Pimentón Un poco de cayena o aji molido […]
12/07/2013

Solomillo de cerdo en salsa

INGREDIENTES Un solomillo de lomo de cerdo grande 1 kg de zanahorias 3 cebollas grandes 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta negra […]
01/09/2013

Cerdo agridulce Versión 2

INGREDIENTES 400 g de lomo de cerdo. 50 g de harina. 50 ml de zumo de piña. 1 cucharadita de bicarbonato sódico. 1 cucharadita de harina de maíz. 1 cucharada de azúcar. Aceite de oliva. 125 ml […]
01/09/2013

Flamenquines de cerdo

INGREDIENTES 4 filetes de cerdo muy finos 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso Harina Huevo Pan rallado Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Salar al gusto los filetes y poner sobre cada […]