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27/05/2015
caldereta calamares gambas

Caldereta de calamares con gambas

INGREDIENTES 1/2 kg de calamares 12 gambas 1 kg de patatas cortadas en rodajas gordas 1 pimiento rojo a tiras 1 cebolla 4 dientes de ajos […]
28/05/2015
salmón verduras

Salmón con verduras

INGREDIENTES 8 trozos de lomo de salmón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 chalota 1 puerro 3 dientes de ajo 1/2 calabacín […]
28/05/2015
callos chorizo picante huevo

Callos con chorizo picante y huevo

INGREDIENTES 400 g de callos ya cocidos Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 chorizo picante 1 hoja de laurel Tomate triturado Harina […]
28/05/2015
carrilleras cerdo ciruelas pasas

Carrilleras de cerdo con ciruelas pasas

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas o cebolletas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 zanahorias 1 pizca de nuez moscada 2 cucharaditas de […]
29/05/2015
chuleta cerdo manzanas uvas pasas

Chuletas de cerdo con manzana y uvas pasas

INGREDIENTES 2 chuletas de aguja de cerdo 1 manzana Golden 16 uvas pasas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 1/2 vaso de vino […]
30/05/2015
pierna cordero rellena

Pierna de cordero rellena

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo […]
31/05/2015
carpaccio ternera rúcula parmesano

Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

INGREDIENTES 200 g de ternera (solomillo, redondo…) Salsa balsámica de vinagre con reducción de Pedro Ximenez 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Rúcula Queso […]
31/05/2015
conejo ajillo champiñón

Conejo al ajillo con champiñón

INGREDIENTES 1/2 conejo 1 Patata Champiñón 2 hojas de laurel 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de agua Una cabeza de ajos Perejil Pimienta Sal […]
04/06/2015
bístec ranchero

Bístec ranchero

INGREDIENTES 4 bistecs de carne de res pulpa bola Ajo picado finamente si se puede el mío no quedo muy picado Sal Pimienta 4 papas rebanadas […]