15/03/2016
Boquerones en vinagreta

Boquerones en vinagreta y fritos

INGREDIENTES 1/2 kg de boquerones medianos Vinagre de vino Aceite de oliva Ajo Perejil Cayena Maizena ELABORACIÓN DE BOQUERONES EN VINAGRETA Y FRITOS Se limpia las […]
18/04/2016
Morcilla de arroz

Morcilla de arroz a la Nicolasa

INGREDIENTES Una morcilla de arroz Tomate frito Pimientos rojos asados Guindilla picante de cayena ELABORACIÓN DE MORCILLA DE ARROZ A LA NICOLASA Se corta la morcilla, […]
17/07/2016
Berberechos con salsa semipicante

Berberechos con salsa semipicante

INGREDIENTES Una redecilla de berberechos frescos Una cebolla 2 dientes de ajo Un tomate grande rallado Un pimiento verde Un trocito de cayena 2 cucharadas de […]
01/09/2016
Oreja en salsa picante

Oreja en salsa picante

INGREDIENTES 500 g de oreja de cerdo cocida 1 cebolla 3 ajos 2 tomates maduros 1 cucharada de pimentón picante 3 cucharadas de tomate frito 1 […]
04/02/2017
Langostinos con salsa picante

Langostinos con salsa picante

INGREDIENTES Langostinos crudos 3 chalotas 1 ajo 6 tomates secos en aceite 1 taza de tomate triturado Aceite de oliva virgen extra 2 cayenas enteras o […]
08/03/2017
Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao Aceite de oliva 4 dientes de ajo 4 cayenas Perejil ELABORACIÓN DE BACALAO AL PIL-PIL En una sartén ponemos aceite de […]
12/03/2018
perola de alcachofas

Perola de alcachofas

INGREDIENTES 8 alcachofas 2 dientes de ajo 1 tomate Perejil 5 o 6 piezas de clavo de olor 2 cucharadas de piñones 2 hojas de laurel […]
06/04/2018
calamares en salsa

Calamares en salsa

INGREDIENTES 1/2 kg de calamares limpios en rodajas 1 cebolla mediana 3 ajos laminados 1 cayena triturada 150 g de tomate frito casero 1/2 vasito medidor […]
05/08/2018
conejo con cabrillas

Conejo con cabrillas

INGREDIENTES (para 3 personas) 1 conejo medianito 500 g de de cabrillas precocidas 1 bolsa de sofrito fresco (pimientos verdes y rojos, cebolla y calabacin) 3 […]