codornices

04/07/2013

Codornices estofadas

INGREDIENTES: 4 codornices. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. Nuez moscada. Sal. ELABORACIÓN: En una cazuelita de barro y en crudo ponemos un chorro de aceite […]
05/07/2013

Codornices sobre puré de morrones

INGREDIENTES 4 codornices 3 pimientos morrones 4 ajos Sal, pimienta negra y aceite 1 vaso de caldo de ave 1 copa de brandy Patatas Champiñones Pimientos […]
06/08/2013

Codornices escabechadas

INGREDIENTES   4  codornices 4 dientes de ajo (siempre un diente por codorniz) 2 hojas de laurel 1 clavo 1 ramita de tomillo 1 cebolla 1 zanahoria […]