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Piña colada

INGREDIENTES

  • Una piña
  • Hielo
  • Un vaso de leche de coco
  • Un vaso de leche condensada
  • Un vasito de ron blanco

ELABORACIÓN DE PIÑA COLADA

  • Cortamos la parte de arriba de la piña y la vaciamos recogiendo el zumo y la pulpa.
  • La mitad de la pulpa la pasamos por la licuadora. En una batidora de jarra ponemos hielo y echamos todos los ingredientes, batimos bien y rellenamos la piña o en copas con azucar de color en el canto y a disfrutar.
  • Sin el ron tambien esta bueno asi lo pueden tomar los peques y los que no beban alcohol.

Receta enviada al Concurso de Recetas del Día del Padre 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Batido de turrón

INGREDIENTES

  • 400 g de leche desnatada
  • 100 ml de yogur natural
  • 80 g de turrón de Jijona
  • 4 g de canela en polvo

ELABORACIÓN DE BATIDO DE TURRÓN

  • Echamos el turrón troceado, en un vaso de batidora y mezclamos con la leche y el yogur natural, recién sacados de la nevera.
  • Trituramos hasta formar una crema homogénea.
  • Servimos en copas casi heladas y decoramos con un poco de canela molida por encima.
  • Lo tomamos al momento.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Chocolate caliente con leche de almendras

(Esta receta es para los que estamos a régimen y podamos tomar de vez en cuando una taza de chocolate caliente, sin remordimientos y con menos calorías, aunque no hay que abusar)

INGREDIENTES

  • 1 l de leche de almendras
  • ½ l de crema de almendras o soja
  • 400 g de cacao 85 % de pureza (mínimo 70%)
  • 5 sobres de edulcorante stevia
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 rama de canela

ELABORACIÓN DE CHOCOLATE CALIENTE CON LECHE DE ALMENDRAS

  • Empezamos por conseguir las semillas de la vaina de la vainilla, para ello abrimos longitudinalmente la vaina de vainilla (si la dejamos un poco a remojo será mas fácil) con la ayuda de un cuchillo bien afilado (cuidado no cortarse), con el mismo cuchillo raspamos la vaina y fácilmente se quedaran en el filo las semillas de la vainilla.
  • Después ponemos en un cazo las semillas obtenidas, el litro de leche de almendras, la crema de almendras o soja, y el chocolate troceado, y lo dejamos al fuego, removiendo para que no se pegue, cuando este fundido y mezclado, añadimos la rama de canela y dejamos a fuego medio, removiendo, dejamos que cueza un poco, y retiramos la rama de canela y añadimos el edulcorante de stevia, mezclamos bien, y dejamos reposar 3 minutos.
  • (Los que tengan thermomix u otro robot es cambiar los ingredientes de la receta tradicional)
  • Servimos caliente.

chocolate-caliente-con-leche-de-almendras

Smoothie de plátano

El Smoothie es una bebida muy saludable y refrescante, que permite una gran combinación de ingredientes, ya que su base es la fruta pero podemos añadir verduras variadas, saborizantes y algunos añadidos para hacerlos más sabrosos y completos.

INGREDIENTES

  • 2 vasos de leche desnatada
  • 3 plátanos
  • 2 yogures desnatados
  • 3 cubitos de hielo

ELABORACIÓN DE SMOOTHIE DE PLÁTANO

  • Echamos en el vaso de la thermomix, la fruta troceada, los yogures y la leche. Ponemos velocidad 5, 10 segundos.
  • Echamos el hielo y programamos velocidad 5 y 5 segundos. Ya lo tendríamos. Si se quisiera mas liquido echar mas leche.

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Mejor receta del día 3 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Leche de almendras

INGREDIENTES

  • 200  g de almendras
  • 1 l de agua

ELABORACIÓN DE LECHE DE ALMENDRAS

  • Inicialmente, debemos dejar reposar las almendras entre 8-10 horas. Yo muchas veces, las dejo un día entero, y sin problemas. Una vez reposadas, debemos tirar ese agua y lavarlas bien.
  • Una vez lavadas, quitamos la peladura. Si se nos resiste (he observado que varía mucho de unas almendras a otras) lo que haremos será calentar agua, y dejarlas un ratito. Enseguida cogeremos las almendras, y veremos que se quita muy fácilmente.
  • Una vez que las tengamos todas, las echamos a la batidora, junto con un litro de agua. Batimos a máxima velocidad un ratito, y una vez batidas, filtramos con una bolsa de nylon. Una vez filtrada…estará lista para tomar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
  • NOTAS¡¡: A ver, se puede hacer la leche con 115 g tal y como marca la receta de donde la tomé, pero la verdad, tiene mucho menos sabor…Yo me he acostumbrado a 200 g y está riquisima.
    Además, se puede aromatizar bien con canela o cualquier otra cosa que te guste.
  • Luego las almendras, puedes tostarlas a fuego bajo en el horno, y así hacer tu propia harina de almendras¡¡ que sale carísima¡¡
  • Bueno, espero que os haya gustado. De verdad que esta receta merece la pena.
  • Y UN ÚLTIMO DETALLE: Cada vez que vayáis a tomar la leche, debeís mezclarla de nuevo.

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Mejor receta del día 28 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com