guarnición

12/11/2013

Hamburguesas con guarnición

INGREDIENTES 500 g de carne picada al gusto (pollo, ternera, mixta…) 1 tomate 1 huevo + 1 yema 50 g de queso Grana Padano rallado 4 filetes de anchoa 1 diente de ajo Un poco de tomillo […]
15/05/2014

Guarnición de mango y cebolla

INGREDIENTES 1 mango Unas cebolletas chalotas Mantequilla Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE GUARNICIÓN DE MANGO Y CEBOLLA Se pela el mango y se va cortando la […]
22/01/2015
patatas guarnición mantequilla ajo guindilla

Patatas de guarnición con mantequilla de ajo y guindilla

INGREDIENTES 700 g de patatas de guarnición (las nuevas minis o papas) 40 g de mantequilla 3 dientes de ajo picados finos (la cantidad según gusto) […]
21/10/2015
picantones rellenos guarnición

Picantones rellenos con guarnición

INGREDIENTES 4 picantones Ciruelas secas sin hueso Cebollitas francesas Patatas cocidas Zanahorias cocidas Sal Pimienta Aceite de oliva Vino de jerez ELABORACIÓN DE PICANTONES RELLENOS CON […]
09/09/2016

Filetes de atún rojo con guarnición de color

INGREDIENTES 8 filetes de lomo de atún rojo (fresco preferentemente o congelado) Salsa de soja Aceite de sésamo Sal en escamas Aceite de oliva virgen 300 […]
19/10/2016
Pollo guisado

Pollo guisado con guarnición de arroz

INGREDIENTES 1 pollo troceado 1/2 cebolla 1 ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 zanahoria 1 vaso grande de vino blanco 2 cucharadas de pan […]
15/12/2016
Lombarda con manzana

Lombarda con manzana y frutos secos

INGREDIENTES ½ lombarda 1 manzana golden 80 g de pasas Unas almendras Piñones 2 dientes de ajo Sal Aceite virgen extra 200 ml de agua Vino […]
28/04/2017
Solomillo de buey

Solomillo de buey con queso de cabrales y patatas al romero

INGREDIENTES 800 g de solomillo de buey 1 pizca de sal en escamas Para la salsa de queso: 100 g de queso de cabrales 25 g […]
22/10/2017
rabo de toro

Rabo de toro

INGREDIENTES 1 rabo de toro ó de ternera ó de vaca 1 cebolla 2 zanahorias 1 tomate mediano 2 dientes de ajo 300 ml de vino […]