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05/11/2018
ensalada de frutas

Ensalada de frutas

INGREDIENTES 1 manzana troceada 1 pera troceada 1 lata de melocotón pequeña 1 lata de piñas troceadas pequeña 1 lata de maíz dulce 4 palitos de […]
04/11/2018
compota de manzana y especias

Compota de manzana y especias

INGREDIENTES 1/5 kg de manzanas Reineta o Golden 100 g de azúcar El zumo de 1 limón (50 ml) 1 rama de canela Pimienta negra Jengibre […]
28/10/2018
tempura de manzana

Tempura de manzana con caramelo crocante

INGREDIENTES Manzana Preparado para rebozar sin huevo (tempura) Agua fría Un chorrito de vainilla 1/2 cucharada sopera de azúcar Aceite (abundante para freír) Azúcar extra para […]
10/10/2018
bolitas de platano

Bolitas de plátano maduro

INGREDIENTES 2 plátanos maduros Harina 1 huevo 250 g de queso fresco 1 cucharadita de canela en polvo Sal Aceite ELABORACIÓN DE BOLITAS DE PLÁTANO MADURO […]
14/09/2018
pure de camote

Puré de camote con nuez caramelizada

INGREDIENTES 2 camotes anaranjados grandes 1 lata de media crema 2 cucharadas de mantequilla 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela en polvo […]
25/06/2018
tarta arcoíris

Tarta arcoiris de frutas con nata

INGREDIENTES 5 bizcochos de 18 cm de diámetro de varios colores verde, rosa, morado, amarillo y naranja) Frutas: kiwi, mango, piña y fresas 1 l de […]
26/05/2018
tarta de hojaldre y nata de letra

Tarta de hojaldre y nata de letra

INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre (yo he utilizado 3, por qué la letra era muy grande) 1 1/4 l de nata para montar (crema de leche) […]
16/05/2018
cesta de nata y frutas

Cesta de nata y frutas

INGREDIENTES Para la tapa: Una plancha de hojaldre Para el bizcocho genovés: 6 huevos 180 g de harina 180 g de azúcar Un pellizquito de sal […]
14/04/2018
manchamanteles

Manchamanteles, mole con frutas

INGREDIENTES 700 g de costillas de cerdo 6 chiles anchos 4 chiles pasilla 6 almendras (yo utilicé su equivalente en almendras fileteadas) 1 cucharada de ajonjolí […]