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18/07/2015
asado brazuelo ternera

Asado de brazuelo de ternera

INGREDIENTES 1 kg de brazuelo de ternera 1/2 l de vino blanco Ajos Aceite de oliva Sal Patatas Champiñones ELABORACIÓN DE ASADO DE BRAZUELO DE TERNERA Le […]
20/07/2015
filetes griegos tzatziki

Filetes griegos con tzatziki

INGREDIENTES 1 kg de carne picada Especias (mezcla de tomillo, orégano, romero, comino y pimienta negra) 1 Cebolla 6 lonchas de queso Feta Aceite de oliva […]
20/07/2015
cordero asado jugo ajo

Cordero asado en su jugo al ajo

INGREDIENTES 1 pierna de cordero Sal Ajos Ajo en polvo Aceite de oliva Champiñones Alcachofas ELABORACIÓN DE CORDERO ASADO EN SU JUGO AL AJO Es una […]
21/07/2015
cochinillo fuente barro

Cochinillo en fuente de barro

INGREDIENTES 1 cochinillo pequeño, entero o troceado 1 kg de papas 1 cebolla 400 g de pimientos de padrón Manteca de cerdo Sal Aceite de oliva […]
22/07/2015
patatas salsa verde rape

Patatas en salsa verde con rape

INGREDIENTES 6 patatas Una colita de rape Aceite de oliva Sal Ajos Cebolleta Perejil Un vasito de txacoli o sidra Un vasito de caldo de pescado […]
22/07/2015
crujiente merluza

Crujiente de merluza

INGREDIENTES Una cola de merluza 2 láminas de masa quebrada Mermelada de pimientos o pimientos 1 huevo Sal Perejil Salsa tártara o mayonesa para acompañar Limón […]
22/07/2015
rollo carne picada salsa

Rollo de carne picada en salsa

INGREDIENTES 500 g de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) 2 lonchas de bacon ahumado 3 hojas de perejil 1 cucharadita de sal (para la […]
23/07/2015
cola rape horno

Cola de rape al horno

INGREDIENTES 1 cola de rape 3 patatas Ajos Aceite de oliva Vino blanco Sal Guindilla Perejil ELABORACIÓN DE COLA DE RAPE AL HORNO Pelamos y cortamos […]
23/07/2015
skrey crujiente frutos secos portobellos

Skrey con crujiente de frutos secos y portobellos

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao skrey frescos 1/2 kg de champiñones portobello 1 puerro Frutos secos variados 1/2 kg de langostinos o gambones Mahonesa Sal Pimienta […]