07/07/2015
churrasco nueva york setas estragón

Churrasco de Nueva York con setas al estragón

INGREDIENTES 4 – 8 tiras de churrasco de ternera o vaca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de aceite vegetal 4 cucharadas […]
07/07/2015
huevos horno

Huevos al horno

INGREDIENTES 3 huevos 2 lonchas de bacon en tiras 4 o 5 rodajas de chorizo 2 lonchas de jamón serrano picadas finas ELABORACIÓN DE HUEVOS AL […]
07/07/2015
quiche bacon jamón york

Quiche de bacon y jamón york

INGREDIENTES Para la masa 200 g de harina Mantequilla a punto pomada 1 huevo 2 cucharadas de agua Una pizca de sal Para el relleno 75 […]
08/07/2015
rollo carne picada jamón

Rollo de carne picada y jamón

INGREDIENTES 600 g de carne picada de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 1 hoja de laurel 100 g de miga […]
09/07/2015
tartar lubina lima

Tartar de lubina y lima

INGREDIENTES Lubina fresca Zumo de 1/2 lima Zumo de 1/2 limón Sal Pimienta Eneldo picado 1 yema de huevo 1/2 cebolleta 1/2 cebolla Alcaparrones Huevas de […]
09/07/2015
solomillo cerdo relleno

Solomillo de cerdo relleno

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo Lonchas de bacon Lonchas de queso 1 masa de hojaldre 1 huevo para pintar Lechugas variadas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO […]
10/07/2015
pollo mole

Pollo en mole

INGREDIENTES Pechugas o piezas de pollo cocidas 2 l del caldo del pollo que cocimos 4 piezas de chile ancho 4 piezas de chile pasilla 6 […]
11/07/2015
patatas guisadas falda cordero

Patatas guisadas con falda de cordero

INGREDIENTES 6 patatas medianas 1/2 kg de falda de cordero 1 cebolla 2 ajos Pimiento verde Pimiento choricero Hojas de laurel Agua o caldo Un vaso […]
12/07/2015
bacalao salsa setas nidos pasta

Bacalao en salsa de setas y nidos de pasta

INGREDIENTES 4 trozos de bacalao fresco 1 puñado de setas 1/2 cebolla Aceite de oliva virgen extra 1 vaso grande de vino blanco 1 vaso grande […]