21/09/2015
chiles nogada

Chiles en nogada

INGREDIENTES Para el picadillo: Sal Pimienta Manteca de cerdo Ajo picado Cebolla picada Carne de cerdo molida Carne de res molida Jitomate pelado y sin semillas […]
23/04/2017
Filete a la veracruzana

Filete a la veracruzana

INGREDIENTES 1 kg de filete de pescado 2 cebollas 3 chiles morrones 6 jitomate grandes 2 chiles verdes 1 frasquito de aceitunas sin hueso 1 frasquito […]
20/06/2017
mole Doña Meche

Mole Doña Meche

INGREDIENTES 18 piezas de pollo, pierna, muslo y alas 12 chiles guajillos  1 chile mulato  1 chile ancho  1 chile pasilla  6 chiles de árbol  6 […]
03/10/2017
pollo a la naranja

Pollo a la naranja

INGREDIENTES 1 a 2 pechuga de pollo Sal Pimienta 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de Jerez seco 1 huevo Zumo de 7 naranjas […]
19/10/2017
lomo mechado

Lomo mechado

INGREDIENTES 2 kg de lomo 150 g de tocino 150 g de jamón Hierbas de olor (tomillo, mejorana, laurel, orégano) Pimienta Pimentón 4 chiles guajillo 8 […]
02/12/2017
tacos de suadero

Tacos de suadero

INGREDIENTES 1