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28/04/2018
patas de cerdo rellenas

Patas de cerdo rellenas de foie, trufa negra y setas

INGREDIENTES 6 patas de cerdo partidas a la mitad Para cocer las patas: 2 cebollas 1 puerro 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos Unas […]
28/04/2018
merluza a la plancha

Merluza a la plancha con salsa de ajos

INGREDIENTES Merluza Ajos Vino blanco o vinagre Guindilla Aceite de oliva Sal Judías verdes Tocino ibérico Huevo cocido ELABORACIÓN DE MERLUZA A LA PLANCHA CON SALSA […]
30/04/2018
lenguados con salsa menière

Lenguados con salsa menière

INGREDIENTES 2 lenguados frescos y limpios El zumo de 1 limón 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de harina Un poco de perejil picado Sal al […]
30/04/2018
rollitos de col rellenos

Rollitos de col rellenos de carne

INGREDIENTES 1 col o repollo grande 1 kg de carne picada de ternera 1 vaso de arroz redondo 2 cebollas medianas o una grande 8 o […]
04/05/2018
caldereta de bogavante

Caldereta de bogavante con calamares

INGREDIENTES (para 5 – 6 personas) 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 6 tomates maduros 6 ramas de perejil fresco 1 cucharada de pimentón dulce […]
04/05/2018
aguacate relleno

Aguacate relleno

INGREDIENTES 1 aguacate Aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta Carne picada de ternera Salsa de tomate Queso (el que más os guste) ELABORACIÓN DE AGUACATE […]
05/05/2018
alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo

INGREDIENTES 1/2 kg de alitas de pollo Sal Pimienta 3 ajos 1 chorrito de vinagre 1 cucharada de harina Aceite para freír ELABORACIÓN DE ALITAS DE […]
05/05/2018
tacos chinos con fajitas de chuleta

Tacos chinos con fajitas de chuleta de cerdo en salsa agridulce

INGREDIENTES Para los tacos: 8 tortillas de harina 1/2 repollo pequeño rallado 1 zanahoria mediana rallada 1 cucharadita de jengibre rallado Sal al gusto Para la […]
07/05/2018
bacalao confitado en grasa de jamón ibérico

Bacalao confitado en grasa de jamón ibérico con verduras

INGREDIENTES (para 2 personas) 4 trozos de bacalao (lomos) ya desalados 350 g de tocino de jamón ibérico 6 espárragos trigueros 2 zanahorias 1 calabacin cortados […]