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13/11/2018
solomillo de ciervo

Solomillo de ciervo con salsa de chocolate y piñones con manzana caramelizada

11/11/2018
picantones

Picantones en papillote

INGREDIENTES 2 picantones Laurel Cebolla en juliana Zanahoria en juliana 1 limón Sal Pimienta Vino blanco Aceite de oliva Papel albal para hacer el paquete de […]
11/11/2018
quiche lorraine

Quiche Lorraine

INGREDIENTES 1 bote de leche evaporada 1 /2 vaso de leche 4 huevos Jamón york a cuadraditos Queso mozzarella rallado o gouda Cebolla caramelizada Champiñón mediano […]
11/11/2018
hamburguesas de calabaza

Hamburguesas de calabaza con salsa de albahaca

INGREDIENTES 200 g de calabaza 100 g de copos de avena Ajo en polvo Perejil en polvo Albahaca Kefir de cabra Chia Pimienta Cúrcuma ELABORACIÓN DE […]
06/11/2018
callos con garbanzos

Callos con garbanzos

INGREDIENTES Manos de cerdo Menudillos de cerdo Romero en rama Hierbabuena Sal gruesa Vino blanco Garbanzos ELABORACIÓN DE CALLOS CON CHORIZO En una olla rápida, colocar […]
05/11/2018
platano verde en salsa

Plátano verde en salsa con carne y arroz frito

INGREDIENTES 4 plátanos verdes 150 g de carne de res picada en tiritas 150 g de carne de cerdo picada en tiritas 150 g de chorizo […]
04/11/2018
pollo frito

Pollo frito con verduras

INGREDIENTES 9 piezas de pollo (5 alas, 2 piernas, 2 muslos) 2 calabacitas (delgadas) 1 zanahoria 1 manojo grande de hojas de brócoli (broccoli rabe, o […]
04/11/2018
puntas de lomo iberico

Puntas de lomo ibérico con chocolate y crema de chile

INGREDIENTES (para 2 personas) 400 g de puntas ibéricas 2 dientes de ajos 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 porción de chocolate negro 1 […]
31/10/2018
estofado de pavo

Estofado de pavo con ciruelas

INGREDIENTES 800 g de pechuga de pavo 50 g de ciruelas secas sin hueso 50 g de pasas sultanas o Corinto 100 ml de vino blanco […]