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06/05/2015
rodaballo tomate asado

Rodaballo y tomate asado

INGREDIENTES 1 rodaballo 2 tomates grandes 3 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar Agua 1 vaso de txakoli Vinagre Aceite de oliva Sal 1 punta […]
06/05/2015
pollo salteado pasas

Pollo salteado con pasas

INGREDIENTES 1 bandeja de pechugas de pollo Pasas de corinto 1 cebolla 3 ajos 1 manzana Vino de oporto Pimienta negra molida Sal Aceite ELABORACIÓN DE […]
08/05/2015
lenguado menière

Lenguado Menière

INGREDIENTES Dos lenguados o uno según tamaño 60 g de mantequilla Zumo de limón Caldo de pescado Harina Leche Aceite de oliva virgen Perejil Pimienta Patatas […]
08/05/2015
berenjenas carne picada bechamel

Berenjenas de carne picada con bechamel

INGREDIENTES 2 berenjenas (unos 350 g cada una) 300 g de carne de cerdo y ternera picada (150 g de cerdo y 150 g de ternera) […]
09/05/2015
bacalao á Gómez de Sá

Bacalao á Gómez de Sá

INGREDIENTES 400 g de bacalao 2 cebollas grandes 3 ajos Aceite 1/2 de patatas 2 huevos duros Pimienta Perejil Aceitunas negras ELABORACIÓN DE BACALAO Á GÓMEZ […]
11/05/2015
costillas cerdo ibéricas adobadas

Costillas de cerdo ibéricas adobadas

INGREDIENTES 4 costillares de cerdo ibérico Para el adobo: Pimentón de la Vera Orégano Aceite de oliva Ajo Agua Pimienta Especias Sal ELABORACIÓN DE COSTILLAS DE […]
11/05/2015
caballa horno pimientos

Caballa al horno con pimientos

INGREDIENTES 4 caballas 5 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 chorro de aceite 1 cucharada sopera de […]
12/05/2015
albóndigas pavo jardinera salsa pimientos

Albóndigas de pavo a la jardinera en salsa de pimiento

INGREDIENTES 1/2 kg de carne de pavo 3 lonchas de bacon (pueden ser de pavo) Miga de pan 1 huevo 1 cucharada de mostaza Queso rallado […]
12/05/2015
calabacines luna rellenos ternera pimientos

Calabacines luna rellenos de ternera y pimientos

INGREDIENTES 4 calabacines luna 2 filetes de ternera, no muy grandes, y no muy finos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de […]