29/07/2013

Masa mixta

INGREDIENTES Para 1,5 kg de masa: 500 ml de agua. 50 g de harina de centeno. 300 g de harina integral. 2 cucharaditas de levadura. 50 […]
15/11/2013

Hamburguesas a las hierbas provenzales

INGREDIENTES 1 kg de carne picada mitad de ternera y mitad de cerdo 2 dientes de ajos Unas ramitas de perejil Pimienta en grano Hierbas provenzales 1 huevo ELABORACIÓN Ponemos la carne en un bol, y […]
15/11/2013

Hamburguesas criollas

INGREDIENTES 500 g de carne de cerdo 500 g de carne de vacuno 1 o 2 dientes de ajo (opcional) 1 o 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de ají molido (opcional) 1 cebolla grande, bien picadita 1 morrón bien […]