crujiente puerro

18/08/2015
huevo flor crujiente puerro

Huevo flor sobre crujiente de puerro

INGREDIENTES 1 huevo 1 puerro Sal Aceite de oliva Setas de cardo ELABORACIÓN DE HUEVO FLOR SOBRE CRUJIENTE DE PUERRO Cortar las setas en láminas y […]
23/09/2015
bacalao confitado cremoso boletus

Bacalao confitado con cremoso de boletus

INGREDIENTES Para el bacalao: 1 lomo de bacalao desalado por persona 2 l de aceite 5 dientes de ajo Para el cremoso de boletus: 500 g […]
23/10/2015
dorada horno crujiente puerros

Dorada al horno con crujiente de puerros

INGREDIENTES 1 dorada 2 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta (al gusto, yo le pongo una cucharadita de las de postre) 3 dientes […]
22/11/2017
lechecillas

Lechecillas con gambas y salsa de ostras

INGREDIENTES 1 kg de lechecillas 500 g de gambas 1 diente de ajo mediano 8 cucharadas de soja oscura mezclada con soja liviana 1 cucharada de azúcar […]