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lactonesa

30/06/2013

Salsa lactonesa

La lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que se sustituye el huevo por leche y el resto de los ingredientes son iguales, aceite, vinagre […]
13/03/2016
Ñoquis con lactonesa

Ñoquis con lactonesa

INGREDIENTES 250 g de ñoquis 40 cl de leche 100 cl de aceite de girasol 1 diente de ajo picado Perejil para decorar ELABORACIÓN DE ÑOQUIS […]
04/04/2017
Rape alangostado con mahonesa

Rape alangostado con mahonesa de leche y espirulina

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca (1800 g) 3 nécoras 200 g de gambas Sal rosada Pimentón dulce Para la mahonesa; 1 vaso de leche Sal […]
25/06/2019
fajitas de carne y verdura

Fajitas de carne y verdura con mahonesa de azafrán

INGREDIENTES 1/4 kg de carne picada de cerdo 1/2 cebolla 1 pimiento 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 pellizco de sal (al […]