05/07/2013

Empanada de chorizo y huevos con jamón york

INGREDIENTES Una longaniza de chorizo. 8  huevos. 250 g de jamón york. 12 lonchas de queso de sándwich. ELABORACIÓN Cubrir la placa de horno con papel […]
15/11/2013

Hamburguesas de chorizo y puré de patatas

INGREDIENTES 4 patatas 2 chorizos 100 g de queso rallado 2 huevos 6 pepinillos 12 aceitunas 2 cucharadas de orégano Perejil Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN Hervimos las patatas con agua y sal, y las […]
02/12/2013

Chorizo «asturiano» a la sidra

INGREDIENTES 3  – 4 chorizos frescos 1 botella de sidra natural asturiana ELABORACIÓN Como para la elaboración se utiliza chorizo fresco o con poca curación, suelen […]
21/08/2014

Tortilla de chorizo con pimientos

Una variante de la clásica tortilla de patatas con unos ingredientes que le aportan un sabor exquisito a la tortilla. INGREDIENTES Para la mezcla del chorizo […]
28/02/2015
patatas revolconas huevo chorizo torreznos

Patatas revolconas con huevo, chorizo y torreznos

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón […]
14/04/2015
cous cous sofrito chorizo

Cous cous sofrito con chorizo

INGREDIENTES 4 tazas de cous cous precocido 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 puerro Unos ajetes tiernos 1 chorizo Un puñado de piñones 1 nuez […]
03/05/2015
empanadillas chorizo huevo

Empanadillas de chorizo y huevo

INGREDIENTES 1 paquete de obleas para empanadillas 1 huevo 1 yema de huevo (la clara se puede guardar para hacer merengue o barquillos) 1 chorizo de […]
07/06/2015
pastel patata bacon

Pastel de patata y bacon

INGREDIENTES 6 huevos 4 patatas 300 g de bacon de pavo en lonchas finas 100 g de chorizo de pavo en lonchas finas 1 chorrito de […]
01/08/2015

Enrolladito Maruja

INGREDIENTES 1 lamina de pasta brisa 1 chorizo tierno 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 puerro Queso rallado Pesto rojo (si no lo encontramos podemos utilizar […]