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23/10/2017
libritos de lomo

Libritos de lomo y paté con pimientos del piquillo

25/10/2017
cochinillo al horno de leña

Cochinillo al horno de leña

INGREDIENTES 1 cochinillo Manteca de cerdo Sal 2 hojas de laurel Romero Patatas Cebolla ELABORACIÓN DE COCHINILLO AL HORNO DE LEÑA Untamos el cochinillo con manteca […]
27/10/2017
conejo con tomate

Conejo con tomate

INGREDIENTES Un conejo limpio – trozos 1 kg y 1/2 de tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos […]
28/10/2017
corvina

Corvina

INGREDIENTES 1 corvina 2 pimientos 1 calabacín 1/2 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo […]
31/10/2017
cabeza comestible

Cabeza comestible (Receta para Halloween)

01/11/2017
caldereta de cordero

Caldereta de cordero

INGREDIENTES 1,5 kg de cordero troceado, yo le he puesto paletilla 150 g de higado de cordero 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento seco […]
01/11/2017
bacalao confitado

Bacalao confitado con puré de patatas y piquillos confitados

INGREDIENTES (para 2 personas) 400 g de lomo de bacalao (congelados) Aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el bacalao) 2 cucharadas de aceite de oliva […]
03/11/2017
cochifrito

Cochifrito

INGREDIENTES 1 kg de cochinillo lechal Agua Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE COCHIFRITO Para prepararlo cortamos o pedimos al carnicero que nos troceen el cochinillo […]
04/11/2017
bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil