Recetas de los fogones del Bullir

11/12/2019
serpiente piton

Serpiente pitón al wok estilo oriental

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09/12/2019
pastel alsaciano

Pastel alsaciano de queso

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05/12/2019
tostas de lacon

Tostas de lacón con pimientos y rúcula

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Recetas para recordar

21/11/2016

Bacalao al pil-pil

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao fresco y desalado 4 dientes de ajo 7-8 guindillas o cayenas enteras 300 ml de aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN […]
14/03/2016
Garbanzos de vigilia

Garbanzos de vigilia

INGREDIENTES 400 g de garbanzos 200 g de bacalao desmigado en salazón (lo tenemos que desalar) 200 g de espinacas 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 […]
29/06/2014

Tarta de requesón al limón con espuma de coco

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 1 yogur natural 250 g de leche entera o semi 300 g de harina de repostería 1 sobre de […]
13/12/2019
bizcochos especiados

Bizcochos especiados con chocolate

INGREDIENTES Para el bizcocho: 4 huevos 100 g de azúcar 3 cucharas soperas de agua muy caliente 1 sobre de azúcar avainillado (7,5 g) 2 cucharadas […]
12/12/2019
berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas de atún con salsa de quesos

INGREDIENTES Berenjenas 1 cebolla picada 1/2 pimiento rojo picado 1/2 pimiento amarillo picado 1 cucharada sopera de tomate frito 1 diente de ajo picado 2 latas […]
12/12/2019
pudin de platanos

Pudin de plátanos y bollería

INGREDIENTES 4 plátanos maduros 500 ml de leche 4 huevos L 120 g de azúcar común Caramelo líquido 6 magdalenas 1 cucharada de esencia de vainilla […]
12/12/2019
pumpkin pie

Pumpkin pie (tarta de calabaza)

INGREDIENTES 1 masa quebrada (en casa, masa de hojaldre) Para el relleno: 450 g de puré de calabaza (son 500 g de calabaza fresca sin pepitas […]
12/12/2019
tarta de tiramisu

Tarta de tiramisú

INGREDIENTES Para la crema: 500 g de queso mascarpone 140 g de azúcar 400 g de nata para montar, muy fría 80 ml de amaretto, o […]
12/12/2019
pastel de bacalao

Pastel de bacalao

INGREDIENTES (para 2 personas) 500 g de bacalao en su punto de sal, yo lo he comprado desalado 500 g de patatas Un brick pequeño de […]
12/12/2019
costillar de cerdo en salsa

Costillar de cerdo en salsa bbq con puré de pera y zanahoria

INGREDIENTES 1 costillar de cerdo Sal Pimienta negra 1/2 cucharadita de tomillo en polvo 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de paprika Para la […]
12/12/2019
arroz negro con jibia

Arroz negro con jibia y alioli

INGREDIENTES 2 jibias limpias (aproximadamente 600 g) 400 g de arroz redondo o especial para paellas 2 dientes de ajos 1/2 cebolla 1 trozo de puerro, […]
12/12/2019
pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

INGREDIENTES 1 kg de muslo de pollo (o pollo troceado) 1 zanahoria grande 1 cebolla 1 ramillete de romero 1 diente de ajo 1 hoja de […]

Videorecetas

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