Recetas de los fogones del Bullir
25/10/2021
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24/10/2021
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20/10/2021
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Recetas para recordar
18/04/2016
INGREDIENTES (para 4 semiesferas) 170 g de chocolate blanco 100 g de cereales de maíz sin azúcar 160 g de helado de dulce de leche 40 […]
22/09/2015
INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 […]
02/09/2014
INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que […]
25/10/2021
INGREDIENTES 300 ml de vino blanco 75 ml de aceite de oliva 1 pollo troceado 2 hojas de laurel 6 dientes de ajo 1 pizca de […]
24/10/2021
INGREDIENTES 1 pan árabe Salmón ahumado Tomate Canónigos Queso Philadelphia ELABORACIÓN DE PAN ÁRABE DE SALMÓN Cortamos el pan por la mitad y untamos con el […]
20/10/2021
INGREDIENTES 1 paquete de arrachera de res 1 longaniza picadita 2 rebanadas gruesas de tocino 1 pimiento verde en brunoise 1/2 cebolla en brunoise 2 rebanadas […]
19/10/2021
INGREDIENTES 1 taza de azúcar para el caramelo (si se va a hacer en porciones individuales, comprobar la resistencia para que aguante el calor del caramelo). […]
15/10/2021
INGREDIENTES Para el pastel: 350 g de queso en crema (tipo philadelphia) 350 g de nata de cocinar 200 g de leche 5 huevos 50 g […]
14/10/2021
INGREDIENTES 500 g de mejillones 2 pimientos rojos asados y limpios 1 l de caldo de pescado 2 dientes de ajos Aceite de oliva Pasta nido, […]
08/10/2021
INGREDIENTES Garbanzos Alubias blancas Chorizo Panceta fresca Cebolla Pimiento rojo Ajos Tomate Pimentón Comino Patata Morcilla ELABORACIÓN DE EMPEDRADO Ponemos en remojo la noche anterior garbanzos […]
07/10/2021
INGREDIENTES 1 kg de harina panificable 650 g de agua templada 200 g de masa madre 40 g de levadura fresca 20 g de sal Orégano […]
05/10/2021
INGREDIENTES Calamares Cebolla Ajo Pimiento rojo Ñora Tomate Langostinos Gambas Cúrcuma Pimentón Arroz Caldo de pescado Mejillones Sal ELABORACIÓN DE ARROZ CON MARISCOS Limpiamos los calamares […]