Recetas de los fogones del Bullir

23/05/2018
tapas calientes de berenjena criolla

Tapas calientes de berenjena criolla

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21/05/2018
charlota de mousse de fresa mini

Charlota de mousse de fresa mini

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17/05/2018
sopa de rosada y marisco

Sopa de rosada y marisco

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Recetas para recordar

28/07/2015
mango relleno helado

Mango relleno de helado

INGREDIENTES 2 mangos grandes frescos Zumo de 1 limón 15 g de miel suave de flores 50 g de azúcar invertido 1 pizca de sal 125 […]
15/02/2015
ensalada fish fruit

Ensalada “Fish & Fruit”

INGREDIENTES 1 bolsa de ensalada de canónigos 1 bolsa de lechugas variadas Salmón ahumado Mejillones en escabeche Serrats Anchoas en aceite de oliva Serrats Pepinillos en […]
21/05/2014

Pollo almendrado con cuscus

INGREDIENTES Restos de pollo (sirven de cocido o de otra preparación anterior) Cuscus Restos de verdura de alguna guarnición Salsa de tomate Almendras Aceite de oliva […]
25/05/2018
tarta de queso tiramisú

Tarta de queso “tiramisú”

INGREDIENTES 250 g de queso mascarpone 2 yogures griegos 200 ml de leche 3 huevos 200 g de azúcar 3 cucharadas de café instantáneo 130 g […]
25/05/2018
panecillos de espelta

Panecillos de espelta

INGREDIENTES (para 8 panecillos) 20 g de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 450 g de harina de espelta integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita […]
24/05/2018
mermelada de berenjenas

Mermelada de berenjenas

INGREDIENTES 1 kg de berenjenas, si son negras mejor (ya peladas) 700 g de azúcar Zumo de un limón 1 vaina de vainilla 1 l de […]
24/05/2018
tentación de chocolate y fresa

Tentación de chocolate y fresa

INGREDIENTES Para el bizcocho: 8 huevos 240 g de azúcar 240 g de harina 2 cucharadas de esencia de vainilla 1 pellizco de sal Para el […]
23/05/2018
quiche de brocoli

Quiche de brócoli con parmesano

INGREDIENTES (para un molde de 26 cm) Para la masa quebrada: 50 g de parmesano 150 g de harina de fuerza 1 huevo (talla M) 100 […]
23/05/2018
garbanzos con almejas

Garbanzos con almejas

INGREDIENTES 500 g de garbanzos cocidos 250 g de almejas 1 trozo bacalao a punto de sal 50 g de jamón serrano 1 cebolleta 1 pimiento […]
22/05/2018
pionono de mascarpone y limón

Pionono de mascarpone y limón

INGREDIENTES Para el bizcocho: 5 huevos 75 g de harina 75 g de azúcar 1 cucharada de miel 1 cucharada de esencia de vainilla Para el […]
22/05/2018
bisteces borrachos

Bisteces borrachos

INGREDIENTES Bisteces de res Una cerveza Una cebolla fileteada Pimienta negra molida Un diente de ajo picado o exprimidos Mejorana Tomillo Sal ELABORACIÓN DE BISTECES BORRACHOS […]
22/05/2018
natillas de cafe y baileys

Natillas de café y Baileys

INGREDIENTES 300 ml de leche 200 ml de café 100 ml de Baileys 100 g de azúcar 1 cucharada sopera de maizena 3 huevos ELABORACIÓN DE […]

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