Recetas de los fogones del Bullir

14/07/2018
tarta de quesitos

Tarta de quesitos a la stracciatella

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11/07/2018
pintarroja en adobo

Pintarroja en adobo con patatas

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10/07/2018
pizza ahumada

Pizza ahumada de jamón y queso

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Recetas para recordar

16/09/2015
helado tomate

Helado de tomate

INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 3 claras de huevo 1 yogur natural 30 g de azúcar Hojas de albahaca frescas Unos tomates cherry Sal ELABORACIÓN […]
19/07/2015
gazpacho frutos rojos

Gazpacho de frutos rojos

INGREDIENTES 600 g de tomates 300 g de cerezas 300 g de fresas 100 g de pimiento rojo 80 g de pan del día anterior 300 […]
28/12/2014
hambursandwich cajún pollo

Hambursandwich cajún de pollo

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 bola de mozzarella 1 tomate 1 cebolla Rúcula Canónigos Radizzio Lechuga iceberg Salsa de tomate 4 panecillos para hamburguesas (se […]
15/07/2018
conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela

INGREDIENTES 1 conejo 2 cebollas medianas Setas Champiñones Tomates cherrys Ajos Tomillo Romero Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE CONEJO A LA CAZUELA En una cazuela […]
15/07/2018
bombas con alioli

Bombas con alioli

INGREDIENTES 2 kg de patatas 600 g de carne picada (mixta) Pan rallado Harina 500 ml de aceite (para freír) 2 huevos Para el alioli: 1 […]
15/07/2018
chow mein

Chow Mein

INGREDIENTES 750 g de camarón pelado y desvenado 2 cabezas de brócoli (cortadas en floretes) 3 zanahorias (cortadas en bastones) 2 pimientos verde y amarillo (cortado […]
15/07/2018
pan de muesli

Pan de muesli

INGREDIENTES Para la masa de arranque: 300 g de agua tibia 21 g de levadura fresca 10 g de azúcar 250 g de harina 1050 ( […]
14/07/2018
papas viudas

Papas viudas

INGREDIENTES Cebolla picada 1 l de caldo de carne 2 tomates pelados 1 pimiento verde o rojo troceado 2 dientes de ajo picados Perejil picado Tomillo […]
14/07/2018
tostadas de tinga

Tostadas de tinga

INGREDIENTES 1 pechuga cocida y deshebrada Un poco de longaniza ya frita (le da mucho sabor) 1 cebolla fileteada Chile chipotle en lata Tomates molidos con […]
13/07/2018
tarta de horchata

Tarta de horchata con cobertura de café

INGREDIENTES Para la base: 1 paquete de galletas tipo María 70 g de mantequilla Para Ecrema de horchata: 600 ml de horchata 400 ml de nata […]
13/07/2018
kanisu

Kanisu (ensalada de pepino y cangrejo en salsa japonesa de vinagre)

Kanisu es un plato clásico que consiste en cangrejo y pepino con un aderezo de vinagre. Kani significa cangrejo y su significa vinagre, por lo que […]
12/07/2018
chuletas de cerdo a la pizza

Chuletas de cerdo a la pizza

INGREDIENTES 4 chuletas de lomo Sal Para la salsa pomarola casera: 1 kg de tomate natural pelado 1 cucharadita de azúcar 3 pimientos italianos 1 cebolla […]

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