Recetas de los fogones del Bullir

16/09/2021
biryani de pollo

Biryani de pollo, cocina hindú de forma fácil

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13/09/2021
fondo blanco o caldo claro de pollo

Fondo blanco o caldo claro de pollo de forma fácil y casera

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10/09/2021
crema untable de queso y pimientos del piquillo

Crema untable de queso y pimientos del piquillo

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Recetas para recordar

18/04/2016
Semiesfera helada

Semiesfera helada de dulce de leche

INGREDIENTES (para 4 semiesferas) 170 g de chocolate blanco 100 g de cereales de maíz sin azúcar 160 g de helado de dulce de leche 40 […]
22/09/2015

Semiesferas de mousse de chocolate

INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 […]
02/09/2014

Helado de chocolate a la naranja con Agua de Valencia

INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que […]
16/09/2021
salchichas bravas

Salchichas bravas

INGREDIENTES 500 – 600 g de salchichas de pollo, pavo o cerdo 100 ml de vino blanco 150 ml de caldo de carne 80 g de […]
14/09/2021
volteado de pina

Volteado de piña a la antigua

INGREDIENTES 4 huevos grandes 1/2 taza (110 g) de mantequilla 1 taza (220 g) de azúcar morena 1 lata (800 g) de rebanadas de piña en […]
14/09/2021
zamburiñas gratinadas

Zamburiñas gratinadas con champiñones y gambas

INGREDIENTES 6 zamburiñas 250 g de gamba arrocera 1 cebolleta 1 diente de ajo 200 g de champiñones, puede ser otra 1 cucharada de maizena 200 […]
13/09/2021
apfelstrudel

Apfelstrudel

INGREDIENTES 4 manzanas Golden 100 g de azúcar 50 g de uvas pasas 4 hojas de pasta filo ½ limón 1 cucharadita de canela en polvo […]
11/09/2021
crema de calabacin y puerro

Crema de calabacín y puerro

INGREDIENTES 750 g de calabacín troceado, con piel, o sin piel 250 g de puerro troceado, parte blanca 1 cebolla mediana, pelada y troceada 2 o […]
11/09/2021
tulipas de pisto y huevos de codorniz

Tulipas de pisto y huevos de codorniz

INGREDIENTES Obleas de empanadillas 2 calabacines 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 2 tomates maduros 1 cebolla 4 dientes de ajos Huevos de codorniz […]
10/09/2021
revuelto de champiñones y espárragos

Revuelto de champiñones y espárragos

INGREDIENTES Espárragos Cebolla Ajo Jamón Champiñones Sal Huevos ELABORACIÓN DE REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS Yo le he dado un hervor a los espárragos. Picamos cebolla […]
05/09/2021
ossobuco con alcachofas

Ossobuco con alcachofas y setas fritas

INGREDIENTES 4 piezas de ossobuco (aproximadamente 1 kg y medio) 200 g de setas variadas 4 alcachofas 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 tomates maduros 2 […]
04/09/2021
oreja de cerdo adobada

Oreja de cerdo adobada en salsa

INGREDIENTES Orejas de cerdo frescas 1 cebolla troceada Sal 2 hojas de laurel Un trozo de puerro, solo la parte blanca Para el adobo: 1 cucharadita […]

Videorecetas

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