Recetas de los fogones del Bullir
29/05/2020
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28/05/2020
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25/05/2020
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Recetas para recordar
05/06/2015
INGREDIENTES 1 cochinillo (que pese menos de 5 kg, lo ideal para mi de 3 – 4 kg) Aceite de oliva (se suele usar manteca de […]
30/12/2014
INGREDIENTES 300 g de almendras 200 g de azúcar glass La piel de un limón (solo la parte amarilla) 300 g de zanahorias 4 huevos 80 […]
24/04/2014
INGREDIENTES 3 lonchas de jamón ibérico grandes 300 g de setas de cardo 4 espárragos trigueros verdes Unos ajetes tiernos 1 trocito de queso de cabra […]
30/05/2020
INGREDIENTES 600 g de mejillones 2 cebolletas 1 diente de ajo 4 filetes de anchoa 2 pimientos del piquillo Unas ramitas de cebollino 1 cucharada de […]
30/05/2020
INGREDIENTES 200 g de macarrones 3 – 4 cucharadas de harina Pimentón de la vera picante Pimienta negra molida Ajo en polvo Comino molido Sal Limón […]
29/05/2020
INGREDIENTES Bacalao Patatas Sal gruesa Aceite de oliva Ajos laminados ELABORACIÓN DE BACALHAU À LAGAREIRO COM BATATA À MURRO Primero hay que desalar el bacalao, ponerlo […]
28/05/2020
INGREDIENTES Para la crema pastelera de limón: 250 ml de leche 100 g de azúcar 2 yemas de huevo de tamaño grande 25 g de maicena, […]
25/05/2020
INGREDIENTES 2 lomos de secreto ibérico de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 vasito de vino blanco 3 papas troceadas 1 vaso de caldo […]
25/05/2020
INGREDIENTES 1 kg de camarón crudo sin cabeza (21 – 25 piezas) 100 g de camarón seco 2 papas grandes o 3 papas cocidas y cortada […]
24/05/2020
INGREDIENTES Para el caramelo: 60 g de azúcar 10 ml de agua 20 ml de agua Para el flan: 370 ml de leche 3 huevos + […]
24/05/2020
INGREDIENTES 2 zuquinis (calabacín) 1/2 kg de carne molida 1 cebolla pequeña molida 1 chile dulce pequeño picado 2 ajos picados 1 rama de apio picada […]
23/05/2020
INGREDIENTES 5 plátanos maduros pelados Pimienta al gusto Sal al gusto Queso al gusto ELABORACIÓN DE MADURITO CON QUESO HORNEADO A LA FREIDORA Hacerle una abertura […]