Recetas de los fogones del Bullir

23/01/2022

Mojo de plátano canario

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20/01/2022

Zarangollo murciano

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17/01/2022

Discada mexicana

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Recetas para recordar

18/04/2016

Semiesfera helada de dulce de leche

INGREDIENTES (para 4 semiesferas) 170 g de chocolate blanco 100 g de cereales de maíz sin azúcar 160 g de helado de dulce de leche 40 […]
22/09/2015

Semiesferas de mousse de chocolate

INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 […]
02/09/2014

Helado de chocolate a la naranja con Agua de Valencia

INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que […]
20/01/2022

Tarta nude tiramisú

INGREDIENTES Para el bizcocho: 100 g de azúcar 100 g de harina 25 g de cacao en polvo a la taza 25 g de mantequilla fundida […]
17/01/2022

Mero a la marinera

INGREDIENTES 4 filetes de mero 200 g de gambas frescas 2 puñados de almejas 2 tomates maduros 1 cebolla 3 dientes de ajos Perejil fresco picado […]
14/01/2022

Carrilladas en salsa

INGREDIENTES 1 kg de carrilladas 1 cebolla 5 – 6 bolas de pimienta negra 4 zanahorias 1 vaso de la olla de vino tinto 1 vaso […]
10/01/2022

Pulpo y langostinos en vinagreta de guisantes

INGREDIENTES 3 patas de pulpo cocidas Un puñado de guisantes tiernos congelados Un trozo de pimiento rojo Un trozo de pimiento verde de freir Langostinos cocidos […]
10/01/2022

Roscón de Reyes

INGREDIENTES Para la masa madre: 70 g de leche entera 10 g de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 140 g de harina de […]
10/01/2022

Roscón de Reyes

INGREDIENTES Todo se mide con el yogur 4 huevos 1 yogur de vainilla Una medida y media de azúcar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de […]
10/01/2022

Ensalada de raíz de perejil

INGREDIENTES 2 o 3 raíces de perejil 1 patata pequeña 1 patata violeta pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 boniato 300 ml de caldo […]
10/01/2022

Tarta de queso

INGREDIENTES 700 g de queso crema 400 g de nata 4 huevos 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO Primero encendemos el horno a […]
05/01/2022

Carrilleras de vacuno con parmentier crujiente de patata

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de vacuno 2 patatas grandes 2 zanahorias 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 4 escalonias 1/2 […]

Videorecetas

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