Hamburguesas de pescado

HAMBURGUESAS DE PESCADO

El ingrediente principal es el pescado, debe ser de muy buena calidad, mientras más magro sea serán más sanas, pero se recomienda al menos incluir un 10 % de grasa para que las hamburguesas sean jugosas y tengan buen sabor. Recomendamos que elijas un buen pescado carnoso y de carne dura. Es importante destacar que una clásica hamburguesa sólo lleva carne aderezada al gusto, pero también existe una tendencia que gusta a muchos, que consiste en preparar una masa similar a la de albóndigas, donde se mezcla la carne con huevos, pan rallado, cebollas picadas, hierbas, entre otros. A la plancha, a la parrilla o fritas, las hamburguesas se cocinan a fuego alto-medio hasta obtener el punto de cocción deseado.

Hamburguesas de pescado

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