VIDEORECETAS ELBULLIRDEAGUS
- 2×1, tarta y pudin de mango
- Abadejo con marisco en salsa americana
- Abánico de ibérico en salsa de cítricos y brandy
- Ancas de rana al estilo leonés
- Ancas de rana rebozadas estilo oriental con noodles y verduras
- Arancini sorpresa
- Arroz caldoso con gambas y aceitunas
- Arroz con bogavante
- Arroz con clorofila, carabineros y cigalas
- Arroz de los tres puñaos (Aurora Torres Mora en Gastronoma Valencia 2018)
- Arroz rojo con camarones
- Arroz tres delicias casero
- Asado de cerdo en adobo con calabaza
- Atún rojo con salsa agridulce de tomate y cebolla con sésamo
- Ave rellena al horno, con salsa de uvas y licor de cava
- Bacalao a la portuguesa
- Bacalao al pil-pil
- Bananas ahumadas con crumble y stracciatella
- Berenjenas rellenas
- Bistec Tennessee
- Bitoques guisados con estofado de setas
- Bizcocho “Atrapamaridos”
- Bizcocho / corona de frutos secos y cacao
- Bizcocho de aguacate
- Bizcocho de zanahoria y frutos secos
- Bizcocho “tembloroso”
- Bocaditos de champiñones vacunos
- Boquerones rebozados rellenos de cecina y ajoblanco de yogur, pistachos y cítricos
- Brazo de gitano amarmolado relleno de dulce de leche
- Brazo de gitano relleno de mousse de fresa
- Brazo gitano salado con salsa de setas
- Bulgur con cerdo adobado
- Buñuelos de bacalao picantes
- Cabeza comestible (Receta para Halloween)
- Cadera de ternera con salsa agridulce de higos y patatas al romero
- Calabaza rebozada
- Calamares rebozados (romana y en tempura)
- Calamares rellenos de cous cous negro y salsa de membrillo
- Callos
- Caldereta de verduras, pescado y mariscos
- Caldereta sencilla de rape y marisco
- Canapes, aperitivos y entremeses de fiesta
- Canelones de buey de mar con salsa rosa
- Canelones de morcilla y manzana con bechamel a la trufa negra
- Canelones de pasta brick con pato y pera
- Canelones del mar (de bacalao y marisco)
- Canelones “invertidos”
- Canguro macerado con mayonesa de apionabo
- Careta o jeta de cerdo en torreznos (fritos o al horno)
- Carpaccio de bacalao ahumado, aceite verde y esferificaciones
- Carpaccio de gambas
- Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta
- Carpaccio de ternera con vinagreta de café y esferificaciones
- Carrilleras en salsa de miel
- Charlota de melocotón y queso
- Charlota de mousse de fresa mini
- Chuletillas de cordero en costra
- Clafoutis en corona, pastel de cerezas
- Codillo de cerdo a la gallega, a mi manera
- Codillo de cerdo asado con pure de patatas asadas y pimientos del piquillo
- Codillo de cerdo marinado
- Codornices asadas con jamón y uvas
- Coliflor morada al vapor con vinagreta de naranja y nueces
- Como cocer marisco 1 (centollo)
- Como cocer marisco 2 (bogavantes)
- Como cocer marisco 3 (camarones)
- Como cocer marisco 4 (mejillones al vapor)
- Como cocer marisco 5 (cigalas)
- Como cocer marisco 6 (almejas al vapor)
- Como cocer marisco 7 (carabineros)
- Como cocer marisco 8 (gambas)
- Como cocer marisco 9 (langostinos o gambones)
- Como cocer marisco 10 (nécoras)
- Como cocer marisco 11 (berberechos)
- Como cocer marisco 12 (buey de mar)
- Como hacer mi cocido
- Como hacer sushi casero
- Como hacer sushi roll cartagena
- Como hacer un brioche
- Como hacer vinagre para sushi
- Como limpiar anchoas, boquerones, bocartes o anchovetas
- Como limpiar un choco, sepia, jibón o cachón
- Conejo a la vizcaina
- Conejo en escabeche a los cítricos
- Copa de crema de requesón con frutas caramelizadas
- Copa de ensalada tibia con lentejas y camarones sobre espuma de salsa americana
- Costillas a baja temperatura con gremolata de manzana y menta
- Costillas adobadas asadas
- Costillas adobadas en la olla al vermut
- Costillas asadas a la cerveza de frambuesa costra de miel y almendras
- Costillas asadas con refresco de cola
- Costillas picantes estilo chino al horno
- Costillar asado con ragu ahumado de verduras
- Costillar con guarnición de 4 colores
- Crema de calabaza
- Croquetas de pollo, estilo de la abuela
- Crujiente de panceta sobre crema de garbanzos y trufa
- Culata de añojo asada con mostaza y blinis de brócoli
- Dorada con salsa de naranja y calabacín
- Empanada de chistorra
- Empanadillas argento – mexicanas
- Empanadillas de plátano y avellana con crema de cacao y helado de macadamia
- Empanadillas japonesas
- Ensalada de bogavante con vinagreta de lima
- Ensalada de endivias con ahumados y vinagreta de aceituna negra
- Ensalada de jamón de pato con vinagreta de cacao y piñones
- Ensalada de pasta con bogavante
- Ensalada de pasta vegetariana vegana
- Ensalada de pollo veraniega
- Ensalada mediterránea de pollo
- Ensalada templada de pato con vinagreta de vino y miel
- Ensalada vietnamita de gambas y marinada de mango
- Entrecot con salsa de pimientos asados
- Entrecot de larga maduración con salsa guarnición diavola
- Espaguetis a la auténtica carbonara
- Estofado de canguro
- Falda de cordero guisada con tres guarniciones
- Falsa lasaña taco
- Falso “sushi” de la pradera
- Fiambre de manitas de cerdo con pollo y escabeche de naranja
- Fideua de centollo
- Fideua zamorana a mi estilo
- Flan de queso casero
- Flan de requesón con piñones caramelizados
- Flan de tomate con burrata
- “Francesinha”
- Fresas con galletas de parmesano
- Frittata de salchichas al hinojo
- Fritura andaluza de pescado y marisco
- Galletas fáciles de centeno y chocolate
- Garbanzos con chorizo a mi ajoarriero
- Gnocchis a la sorrentina
- Gorditas mexicanas
- Gulash checo
- Goulash hungaro con Späztle casero
- Guiso de caracoles en salsa
- Guiso de choco casero, gallego
- Hamburguesa de pescado gourmet
- Hamburguesa griega
- Hamburguesa hispana
- Hamburguesa ibérica serrana
- Helado de arroz con leche rápido y fácil
- Helado rápido de plátano, en heladera
- Helado rápido de plátano y mango
- Hojaldre de bacon y queso
- Judias verdinas con pescado y marisco
- Kebabquetas (croquetas de cordero moruno)
- Lacón a la gallega
- Lágrimas ibéricas con arroz
- Lágrimas ibéricas con puré negro y portobellos
- Lasaña italo mexicana
- “Lasaña” marinera rusa
- Lengua rebozada
- Lentejas con chorizo y patatas deconstruidas o montaditos de patatas con hummus y chorizo
- Lentejas estofadas
- Libritos de lomo y pate con pimientos del piquillo
- Licor de crema de whisky con chocolate
- Licor de regaliz
- Lombarda rehogada con ropa vieja, pasas y piñones
- Lomos de lubina con colas de cigalas estilo Thai
- Lomos de merluza y gulas con vinagreta de avellanas
- Lubina a la espalda con guarnición de bimi y maiz
- Lubina a la sal con guarnición de gambones y habitas
- Lubina con arroz y algas
- Magret con mango y amaranto
- Magret de pato en salsa de mango y frutos rojos al Oporto
- Marisco con verduras estilo Shanghai
- Marmitako de diseño
- Marmitako de salmón
- Mejillones y langostinos en salsa de piquillos y sidra
- Merluza al horno con verduras y gratinada con mayonesa
- Merluza en salsa de vainilla
- Migas
- Mil hojas de cecina y manzana
- Mil hojas de hamburguesa
- Milhojas de plátano y coco
- Mijo con cerdo
- Mini berenjenas rellenas de ropa vieja
- Mini hamburguesas gourmet de colores
- Mini panecillos de hamburguesa de 4 colores y sabores
- Mini torrijas al aroma de melocotón con salsa y espuma de mango
- Moros y Cristianos
- Moscovitas (galletas de almendra)
- Muslos de pavo en salsa de miel y mostaza al toque de regaliz
- Navajas a la plancha
- Neulas saladas
- Nidos de pasta con bacon y rúcula
- Nido mar y tierra, de jamón y marisco
- Ñoquis mediterráneos
- Ossobuco a la gremolata
- Ossobuco a la milanesa
- Ossobuco express
- Paella de pescado, marisco y verduras
- Paletilla de cordero lechal, asada a baja temperatura (sin manchar el horno)
- Palometa en salsa de marisco
- Paquete, rollo sorpresa de pasta brick
- Pastel caliente de morcilla y manzana (hot pie)
- Pasta con marisco en salsa de curry y coco
- Pasta con pesto de pistachos “light”
- Pasta con salsa de hongos
- Pasta fresca con salsa veraniega
- Pasta fresca rellena a la trufa en horno
- Pastel de bacalao amariscado (pudin)
- Pastel de salmón Coulibiac de masa filo
- Pastel escocés con salchichas y huevos
- Pasteles de Belem con caramelo de naranja
- Pastelillos de dátiles y pistachos
- Patas de cangrejo real de Alaska borrachas
- Patatas a la importancia
- Patatas revolconas
- Pato con salsa de reinetas al Calvados
- Pechuga asada con puré oriental de calabaza
- Pechugas de codorniz en salsa de chocolate y dátiles
- Pechugas especiadas en salsa de maíz
- Pescado al vapor con verduras, estilo oriental
- Pescado en persilada de piñones y parmesano
- Picanha asada, estilo oriental (carne asada)
- Pieza de kebap de pollo casera fácil
- Pinchos de pato con miel y sésamo con paleta de salsas
- Pintarroja en adobo con patatas
- Pizza ahumada de jamón y queso
- Pizza leonesa (de cecina y castañas)
- Pizza marinera
- Pizzone (pizza, calzone, coca)
- Polenta con parmesano a la plancha
- Pollo al wok con verduras y aire oriental
- Pollo en pepitoria
- Pollo marinado estilo oriental
- Pollo Tandoori
- Pomelos rellenos
- Popietas gratinadas de salmón ahumado y merluza
- Postre caribeño de crema con plátano caramelizado al ron
- Postre cuajado y de gelatina de frutas tropicales
- Potaje de alubias express y light
- Potaje de cuaresma 7.0
- Potaje con gambas al toque del ajo negro
- Preparar filetes de anchoa en aceite de forma express
- Presa ibérica de cerdo en tempura de sidra
- Presa ibérica en salsa de datiles y pistachos
- Presa ibérica Zubigain
- Puntas de solomillo guisadas con soja y sésamo
- Quesada con queso
- Quiche de surimi y piña
- Quiche dulce de mascarpone y fresas
- Quiche, mar y tierra, de salmón y jamón
- Ragout de pavo con vinagre de granada y crujiente de amapolas
- Rape alangostado
- Rape asado con puerros al aceite negro
- Rape con trigueros y gambas
- Rape con salsa de cava
- Raviolis fríos de nabo
- Raviolis rellenos de foie con salsa de piquillos y almendras
- Receta de pollo crujiente casero KFC
- Redondo de pollo relleno en salsa de cebolla y ñoquis de gorgonzola
- Redondo de ternera blanca especiada con salsa de Brie
- Revuelto oriental
- Risotto con crema de calabaza y setas
- Risotto de gambones y centollo
- Risotto de mariscos al cava
- “Risotto” de quinoa criollo
- Risotto marinero
- Risotto negro con chipirones y alioli
- “Roastcaccio” de buey
- Rosada con berberechos y vinagreta de cilantro
- Roscón de Reyes
- Roscón de Reyes express sin horno, en 30 minutos para vagos
- Roti de pollo en la olla
- Salmón al vacío
- Salmón en papillotes (3 papillotes)
- Salmón en salsa de naranja e hinojo con salicornia
- Salmonetes en salsa de sidra con navajas y verduras
- Salmorejo ahumado con ajo y trufa, a mi manera
- Sartenada de lagarto ibérico con patatas en salsa de piquillo
- Secretos ibéricos al calimocho
- Semiesferas frías de chocolate rellenas de frambuesas
- Semifrío de turrón
- Solomillo al pesto de rúcula en hojaldre
- Solomillo con salsa de setas y cous cous
- Solomillo en salsa de foie y brandy (Con Aurora Torres Mora, chef de La Herradura (Los Montesinos) y Bridge (Murcia))
- Solomillo especiado a la mostaza y miel
- Solomillo Strogonoff
- Solomillos de pato a la mexicana
- Solomillos de pato en salsa oriental, edamame y zanahorias baby
- Sopa de almendras
- Sopa de arroz con pescado y marisco
- Sopa de gambas y gulas
- Sopa de noodles con verduras y gambas
- Sopa de pan – de ajo – castellana
- Sopa de rosada y marisco
- Sopa oriental de pescado
- Sopa quemagrasa
- Tacos de lengua de res
- Tapas calientes de berenjena criolla
- Tajine de cordero y trigo sarraceno
- Tajine de perca del nilo con carabineros
- Tajine rápido de cordero (con sobras)
- Tarta bizcocho de cerveza de frambuesa (Preparación bizcocho)
- Tarta bizcocho de cerveza de frambuesa (Relleno y cobertura)
- Tarta de castañas y chocolate
- Tarta de chocolate, queso y mermelada de mango
- Tarta de frutos secos y arándanos
- Tarta de improvisación misu
- Tarta de manzana, crema pastelera, mermelada de mango y toque de avellana
- Tarta de natillas al toque cítrico
- Tarta de pato en sepultura de arroz (Especial Halloween)
- Tarta de pera, merengue y hojaldre
- Tarta de piña, coco y merengue
- Tarta de plátano, chocolate y hojaldre al toque de ron
- Tarta de quesitos a la stracciatella
- Tarta de requesón o queso fresco
- Tarta de ruibarbo
- Tarta de Santiago
- Tarta de uva “Fin de Año”
- Tarta fácil de cacao, crocanti y frambuesas
- Tarta quiche Lorraine de bacon y jamón
- Tarta rápida de canela sin horno
- Tarta rápida de chocolate con cuatro téxturas sin horno
- Tarta rápida de San Valentín sin horno
- Tarta rápida de Stracciatella y coulis de frutos rojos
- Tarta sencilla de albaricoque
- Tarta sencilla de fresas y chocolate
- Tarta tatin de pera y chocolate
- Tarta templaria (tarta de Santiago con chocolate y semillas de amapola)
- Tartitas tiramisú de fresas y licor de regaliz
- Tartufi tiramisu al amaretto (bombones de tiramisú)
- Ternera tierna con guisantes y maíz
- Timbal de butifarra
- Timbal de judías verdes con cigalas y mayonesa de frutos secos
- Tiramisú de leche condensada y cacao (infantil)
- Tiropatinam (Receta romana)
- Torrijas de fartons, torrifartons
- Tortellini rellenos de jamón en salsa de pimienta verde
- Tortilla de espinacas y surimi con aceite de marisco
- Tortilla de jamón con trufa y alcaparras al toque de perejil
- Tortilla de pimiento y bonito al microondas
- Trenzas de lagarto ibérico de cerdo, boniato con mermelada de higos y crema letona
- Trucha al vino tinto
- Trucha en salsa de frutos secos y tomates cherry
- Twister salados
- Vatruscas (pastelillos rusos)
- Zarzuela de pescado y marisco
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