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23/11/2014

Hamburguesas Stanley

Esta receta la he basado en el personaje de Stanley Kowalski de «Un tranvía llamado deseo» interpretado por Marlon Brando. Como su personaje de origen polaco, […]
24/11/2014

Hornazo

INGREDIENTES Para la masa: 1 kg de harina 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva 3 huevos 25 g de levadura Sal […]
30/11/2014

«Roscón de Reyes»…de primero… (Trampantojo culinario)

Receta participante en el Concurso de recetas para blogs de cocina de la web Claudia & Julia y Top Chef la revista INGREDIENTES 1,200 kg de carne […]
30/11/2014

Revuelto de pollo a los 3 pimientos

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 patata grande Salsa de tomate Sal Pimienta Orégano Aceite de oliva […]
01/12/2014

Pollo rebozado con foie de ciervo y paté de trufa

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo o de pavo 1 lata de foie de ciervo 1 frasco de paté de trufa 2 huevos Harina para rebozar Pan […]
02/12/2014

Pollo de corral asado con naranja

INGREDIENTES 1 pollo de corral 3 naranjas 1 vaso de vino de naranja 1 cucharada de miel 2 cebollas medianas 1 granada Uvas pasas 1 ramillete […]
04/12/2014

Langostinos con curry

INGREDIENTES 12 langostinos grandes (de 80 a 90 g cada uno) 1 papaya grande madura no demasiado madura 2 cucharadas de curry en polvo 1/2 cucharadita […]
08/12/2014

Conejo caramelizado al Oporto con verduras a la plancha

INGREDIENTES 1 conejo 1 vaso de vino de Oporto 200 g de setas 1 manojo de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos Unos dientes de […]
09/12/2014

Secretos de cerdo con salsa de hongos al parmesano

INGREDIENTES 1 secreto de cerdo 200 g de champiñones 200 ml de nata Mantequilla Chips de verduras (zanahoria, berenjena, cebolla,…) Queso parmesano Sal Pimienta Orégano Aceite […]