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16/08/2018
filetes de merluza en salsa

Filetes de merluza en salsa de berberechos

INGREDIENTES 8 filetes de merluza 2 latas de berberechos 1 cebolla 1 vasito de vino blanco 1 copa de brandy 1 vaso de caldo de pescado […]
16/08/2018
carrilleras de cerdo al pedro ximenez

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximenez con guarnición de patatas y alcachofas

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 200 ml de Pedro Ximénez 1 l de caldo de carne […]
14/08/2018
pechugas al pedro ximenez

Pechugas al Pedro Ximenez con salsa de higos

INGREDIENTES Pechuga de pollo 1/2 vaso de Pedro Ximenez 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 8 higos o 4 brevas Aceite Sal Pimienta 2 […]
12/08/2018
canelones de berenjena

Canelones de berenjena sobre cama de patatas

INGREDIENTES 2 berenjenas 300 g de carne picada (yo le he puesto mitad de cerdo y mitad de pollo) 3 patatas 1 cebolla 3 – 4 […]
11/08/2018
camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

INGREDIENTES 24 camarones medianos medio cocidos y limpios 3 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de mantequilla 2 cabezas de ajo 5 chiles guajillo sin […]
11/08/2018
merluza en salsa marinera

Merluza en salsa marinera

INGREDIENTES 4 rodajas de merluza 1/2 cebolla 5 ajos 1 tomate maduro 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de vino blanco Sal Pimienta 2 hojas de […]
10/08/2018
boquerones adobados fritos

Boquerones adobados fritos

INGREDIENTES 500 g de boquerones Ajos Aceite para freír 50 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre Sal Harina 1 limón ELABORACIÓN DE BOQUERONES […]
10/08/2018
cocochas de merluza con ajetes

Cocochas de merluza con ajetes y tomate seco

INGREDIENTES 100 g de cocochas de merluza 6 – 8 ajetes 1 tomate seco Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE COCOCHAS DE MERLUZA CON AJETES Y […]
09/08/2018
merluza en salsa de marisco

Merluza en salsa de marisco

INGREDIENTES (para 2 personas) 4 rodajas de merluza 6 gambas rojas 12 almejas de carril 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 pimiento italiano rojo […]