tinta de calamar

24/05/2016
Oblea de arroz

Oblea de arroz con alioli de ajo negro y pimentón de la Vera

INGREDIENTES Obleas de arroz Pimentón de la Vera ahumado Hojas de hinojo 50 g de leche 15 g de tinta de calamar 2 g de sal […]
26/07/2016
Calamares de Santa Pola

Calamares de Santa Pola rellenos

INGREDIENTES 6 calamares unos 600 g 6 cebollas pequeñas 2 huevos duros Aceite de oliva Sal La tinta de los calamares ELABORACIÓN DE CALAMARES DE SANTA […]
13/11/2016
Tapa de almejas

Tapa de almejas con farsa de pan de sésamo

INGREDIENTES 1 lata de almejas al natural Pan duro picado Sésamo Queso crema Mantequilla Leche Tinta de calamar ELABORACIÓN DE TAPA DE ALMEJAS CON FARSA DE […]
28/03/2019
arroz negro con gambas

Arroz negro con gambas y calamar

INGREDIENTES Arroz bomba Un calamar mediano Un puerro solo lo blanco 1/2 cebolleta 1/2 pimiento rojo Un diente de ajo Bolsitas de tinta de calamar Aceite […]
30/08/2019
arroz negro con pota

Arroz negro con pota

INGREDIENTES 300 g de arroz redondo 2 tubos de pota o de calamar 1 puerro 1 cebolleta 1 diente de ajo 6 langostinos, camarones o gambas […]
09/09/2019
arroz negro con chipirones

Arroz negro con chipirones

INGREDIENTES 300 g de arroz redondo o bomba 1 kg de chipirones frescos 1 puerro 1/2 calabacín 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 1 diente […]
11/09/2019
arroz negro con chipirones y langostinos

Arroz negro con chipirones y langostinos

INGREDIENTES 100 ml de aceite de oliva virgen extra 700 g de chipirones frescos 2 tazas de café de arroz 300 g de colas de langostinos […]