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22/04/2014

Hamburguesas de sardinas

INGREDIENTES 1 lata de sardinas o sardinitas en aceite de oliva ½ taza de pan rallado 1 cucharada (sopera) de perejil picado 1 cucharadita de un […]
23/04/2014

Almejas con salsa a la marinera

INGREDIENTES 1/2 kg de almejas Perejil Vino blanco Ajos Harina Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE ALMEJAS CON SALSA A LA MARINERA Se cogen las almejas, […]
23/04/2014

Albóndigas de pescado

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña Un manojo de cilantro 500 g de filete de pescado crudo molido 2 piezas de huevo 1 cucharadita de sal de apio […]
24/04/2014

Filete de ternera empanado con verduras

INGREDIENTES 1 filete de ternera Un par de dientes de ajo Pan rallado 4 champiñones Pimiento rojo Pimiento verde Media zanahoria Un poco de cebolla picada […]
27/04/2014

Tacos de pollo rostizado

INGREDIENTES 500 g de pollo rostizado del día anterior 1/2 cebolla Sal 1 ajo 12 tortillas de maiz de bolsa 2 tazas de aceite 1/2 lechuga 1 tomate 2 tazas de crema 1/2 taza de leche […]
27/04/2014

Secretos de cerdo, champiñones y espárragos trigueros

INGREDIENTES 1 pieza de secreto de cerdo (pideselo al carnicero si no la encuentras) Champiñones Espárragos trigueros Especies (pimentón, pimienta, orégano, comino, nuez moscada) Sal Vino […]
29/04/2014

Cholent

INGREDIENTES 2 tazas de cualquier combinación de habichuelas ½ kilo de huesos de vacuno con médula 3 cebollas rebanadas 2 o 3 dientes de ajo picados 8 […]
30/04/2014

Pollo a la sidra

INGREDIENTES 1 pollo troceado 4 patatas 3 cebollas 1/2 l de sidra 1 vasito de brandy Aceite de oliva Sal Pimienta Hierbas aromáticas (opcional) ELABORACIÓN DE […]
01/05/2014

Atalaya de couscous sobre cordero

Este plato es una forma de aprovechar los restos de cordero, que nos hayan sobrado, de una comida anterior y que normalmente, sobretodo si es asado, […]