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17/04/2014
Cocina judía, lajmashin

Lajmashin

INGREDIENTES: Para la masa: 20 g de levadura fresca o 10 g de levadura desecada 1/2 kg de harina 1/4 l de agua 2 cucharadas de […]
18/04/2014

Pastel de bonito y patata con ajetes

INGREDIENTES 3 patatas 1 latilla de bonito en escabeche 1 cebolla 1 pimiento rojo Unos ajetes tiernos Sal Pimienta Aceite de oliva Mantequilla ELABORACIÓN DE PASTEL […]
19/04/2014

Albóndigas de rape

INGREDIENTES 1 kg de rape limpio 1/2 kg de langostinos 1 cebolla 1 huevo 1 copa de vino de Jerez o manzanilla Harina Pan rallado Agua […]
20/04/2014

Pastrón

Pastrami (también llamado Pastrón) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salmuera. El proceso de elaboración del pastrami […]
20/04/2014

Camarones a la diabla

INGREDIENTES 6 chiles guajillo 6 chiles de árbol 2 tazas de agua hirviendo 1 barra de mantequilla (aproximadamente 100 g) 1/2 kg de camarones limpios, sin cabeza pero […]
21/04/2014

Solomillo de jabalí con salsa de frambuesas

INGREDIENTES Un solomillo de jabalí 100 g de frambuesas Jugo de ternera 3 patatas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 4 dientes de ajo […]
21/04/2014

Filetes de dorada con tomate asado y huevo

INGREDIENTES 1 dorada 2 tomates 2 huevos 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE FILETES DE DORADA CON TOMATE ASADO Y […]
21/04/2014

Pollitos de Pascua

INGREDIENTES 6 huevos 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva 2-3 cucharadas de mayonesa Pimienta 3 aceitunas negras Una zanahoria pequeña 1 tomate pequeño […]
21/04/2014

Tortilla de espinacas, pimientos y queso

INGREDIENTES 4 huevos 1 diente de ajo 200 g de espinacas congeladas 1 pimiento rojo 100 g de queso fresco Aceite de oliva Pimienta negra Perejil […]