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31/10/2015
jabalí astado chocolate

Jabalí astado con chocolate

INGREDIENTES 3 kg de jabalí 1 l de vino Pimienta Tomillo 3 cebollas rojas 4 zanahorias 3 tomates sin piel y sin semillas 3 dientes de […]
02/02/2017
Solomillo relleno

Solomillo relleno

INGREDIENTES Un solomillo grande abierto para rellenar 100 g de jamón serrano picadito bien pequeño Orejones Ciruelas Piñones Vino dulce de Toro Agua Zanahorias de colores […]
05/02/2017
Pularda rellena

Pularda rellena al horno

INGREDIENTES 1 pularda (2 kg 200 g) 2 cebollas 1 manzana reineta Orejones de melocotón Uvas pasas Pistachos Nueces Piñones Dátiles Jamón serrano 1 palo de canela […]
23/12/2017
redondo de ternera relleno

Redondo de ternera relleno

INGREDIENTES 1 redondo de ternera relleno de 750 g 2  chalotas Unos ajos 1 tomate grande 2 hojas de laurel 1 ñora 1 vaso de Pedro […]
31/12/2018
pollo de corral

Pollo de corral relleno de carne y frutos secos

INGREDIENTES Pollo de corral deshuesado Sal Pimienta 1/2 kg de carne picada de cerdo Jamón serrano picado 3 huevos Pan rallado Pistachos Nueces Pasas Orejones Cebollas […]
03/07/2019
pan con orejones

Pan con orejones de albaricoque y arándanos

INGREDIENTES 7 g de levadura seca de panadería 10 g de azúcar 350 ml de agua tibia 550 g de harina de trigo 15 g de […]