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Cocina internacional

11/08/2018
camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

INGREDIENTES 24 camarones medianos medio cocidos y limpios 3 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de mantequilla 2 cabezas de ajo 5 chiles guajillo sin […]
09/08/2018
chayotes guisados

Chayotes guisados

INGREDIENTES 4 chayotes grandes, pelados cortados en cubos y cocinados con sal dejándolos al dente y escurridos 2 tomates de bola grandes (son más jugosos) 1 […]
05/08/2018
rollitos primavera

Rollitos primavera

INGREDIENTES 1/2 col 3 — 4 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 300 g de carne mixta (cerdo — ternera) 100 ml de aceite de oliva 1 […]
05/08/2018
leche poleada

Leche poleada salvadoreña

INGREDIENTES 2 yemas de huevo grandes 6 cucharadas de maizena (almidón de maíz) 1 taza de azúcar 4 tazas de leche 2 cucharaditas de vainilla 2 […]
01/08/2018
falafel con pan de pita

Falafel con pan de pita o ensalada israelí

INGREDIENTES Para el falafel: 300 g de garbanzos 1 cebolla grande Aceite de oliva extra virgen 5 dientes de ajo 2 cucharaditas de comino Perejil fresco […]
31/07/2018
pollo salteado

Pollo salteado estilo szechuan

INGREDIENTES  3 cucharadas de aceite de sésamo 1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 2 cucharadas de salsa de soja baja […]
24/07/2018
shu mai

Shu mai de pollo

INGREDIENTES (para 16 porciones) 225 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel, molido 8 camarones tamaño medio pelados y desvenados, cortado en cuadritos en […]
23/07/2018
pescado entero al vapor

Pescado entero al vapor estilo chino

INGREDIENTES 750 g de pescado blanco entero (como lubina, róbalo, branzino, platija, lenguado, rodaballo, etc), limpiado con la cabeza y la cola intacta Sal Kosher Pimienta […]
21/07/2018
hu tieu nam vang

Hu Tieu Nam Vang (Sopa Vietnamita de fideos de Phnom Penh)

INGREDIENTES (para 8 raciones) Para el caldo: 2,5 kg de huesos de cerdo (cuello, columna vertebral o pierna), en trozos de 5 cm 4,5 l de […]