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15/07/2017
dorada al horno

Dorada al horno sobre cama de patatas y tomates de pera confitados

INGREDIENTES 2 doradas 4 tomates de peras pequeños 2 patatas cortadas gruesas 1/2 pimiento rojo cortado en anillas 1 pimiento verde pequeño, cortado igual que el […]
17/07/2017
redondo de ternera blanca

Redondo de ternera blanca especiada con salsa de brie

20/07/2017

Lubina a la sal con guarnición de gambones y habitas

25/07/2017
san jacobo de calabacín

San Jacobo de calabacín y jamón ibérico

INGREDIENTES Calabacín cortado en láminas de 1/2 centímetro Jamón ibérico Queso havarti Sal Harina Huevo Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Miel de caña Lechugas […]
26/07/2017
filetes de fletán

Filetes de fletán con gambas al limón

INGREDIENTES 4 filetes de fletan (1 kg) 200 g de gambas 1 cebolla 1 limón 1 diente de ajo 50 g de mantequilla Aceite de oliva […]
27/07/2017
pastel de salmón Coulibiac

Pastel de salmón Coulibiac de masa filo

10/08/2017
presa ibérica

Presa ibérica en salsa de datiles y pistachos

13/08/2017
chop suey

Chop suey

INGREDIENTES 1 paquete de choy suey Chayote Zanahoria Coliflor Brocoli Repollo Mantequilla Consomé de pollo Pollo Bistec de res Sal Pimienta Salsa china Cebolla Chile Apio […]
16/08/2017
albóndigas de cerdo

Albóndigas de cerdo

INGREDIENTES 500 g de carne picada de cerdo 50 g de jamón serrano picado Sal 2 huevos Perejil Ajo molido Pimienta negra molida 5 cucharadas de […]