27/02/2018
falda de cordero guisada

Falda de cordero guisada con tres guarniciones

01/03/2018
carpaccio de gambas

Carpaccio de gambas

02/03/2018
castañuelas ibéricas al vino tinto

Castañuelas ibéricas al vino tinto

INGREDIENTES (para 3 personas) 300 g de castañuelas ibéricas (glándulas salivares) 50 g de cebolla picada 1/2 pimiento mediano picado 2 dientes de ajos picados 60 […]
05/03/2018
tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida en salsa con plátano verde

INGREDIENTES 1/2 kg de carne molida 4 ajos 1 cucharadita de sal Tomillo al gusto 1 cucharadita de pimienta negra 1 huevo 4 plátanos verdes Para […]
06/03/2018
bitoques guisados con estofado de setas

Bitoques guisados con estofado de setas

07/03/2018
bacalao al estilo portugués

Bacalao al estilo portugués

INGREDIENTES Bacalao Patatas Cebolla Huevos Un poco de perejil ELABORACIÓN DE BACALAO AL ESTILO PORTUGUÉS Después de tener el bacalao desalado 12 horas, este no era […]
07/03/2018
huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña 1 lata de tomate triturado de 250 g 50 g de guisantes 150 g de jamón serrano 4 huevos 4 cucharadas de […]
07/03/2018
caldereta de venado

Caldereta de venado con tomillo fresco y especias

INGREDIENTES 1.500 g de carne de venado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 6 dientes de ajos gordos 1 trozo de puerro 2 […]
08/03/2018
potaje de cuaresma 7.0

Potaje de cuaresma 7.0