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16/08/2018
carrilleras de cerdo al pedro ximenez

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximenez con guarnición de patatas y alcachofas

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 200 ml de Pedro Ximénez 1 l de caldo de carne […]
16/07/2018
estofado hungaro

Estofado húngaro de ternera

INGREDIENTES 1/4 taza de aceite de aceite de oliva suave 1 cebolla y media dulce amarilla, picada 2 dientes de ajo, pelados Sal Kosher Pimienta negra […]
12/07/2018
chuletas de cerdo a la pizza

Chuletas de cerdo a la pizza

INGREDIENTES 4 chuletas de lomo Sal Para la salsa pomarola casera: 1 kg de tomate natural pelado 1 cucharadita de azúcar 3 pimientos italianos 1 cebolla […]
10/07/2018
tacos de carne

Tacos de carne de cerdo

INGREDIENTES 6 chuletas de cerdo con grasa o pueden ser bistecs (maciza) 1 cebolla blanca grande fileteada 1/2 cucharada de pasta de ajo (o ajos machacados) […]
11/06/2018
albóndigas en salsa curry

Albóndigas en salsa curry

INGREDIENTES Para las albóndigas: 500 g de carne picada (cerdo, pollo y ternera) 1 rebanada de pan de molde 30 g de leche 1 huevo 1/2 […]
22/05/2018
bisteces borrachos

Bisteces borrachos

INGREDIENTES Bisteces de res Una cerveza Una cebolla fileteada Pimienta negra molida Un diente de ajo picado o exprimidos Mejorana Tomillo Sal ELABORACIÓN DE BISTECES BORRACHOS […]
14/05/2018
estofado de ternera con alcachofas

Estofado de ternera con alcachofas

INGREDIENTES (para 6 – 8 personas) 1 kg de carne de ternera a trozos 3 dientes de ajo 5 — 6 alcachofas 1 cebolla grande 1 […]
27/04/2018
pastel de papas

Pastel de papas con carne molida

INGREDIENTES 1 kg de papas peladas y cortadas en rodajitas delgadas 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta negra 1/2 kg de queso a su […]
21/04/2018
paletilla de cordero

Paletilla de cordero manchego a la cazuela

INGREDIENTES Paletilla de cordero 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan Pimiento choricero Un poquito de vino Una poquita harina Pimienta en grano […]