celíacos

08/07/2013

Brownies sin huevo

INGREDIENTES ¾ taza (90g) de harina de arroz 
½ de taza (70g) de xilitol 
(se puede reemplazar con otro edulcorante) ¼ cucharadita de goma xantan
a 2 […]
09/07/2013

Croquetas de gambas

INGREDIENTES 150 g de Maizena 1 l de leche 200 g de gambas picadas 2 huevos picados Sal, pimienta y nuez moscada (optativo) ELABORACIÓN Del litro […]
09/07/2013

Hornazo de Salamanca

INGREDIENTES Para la masa: 500 g de harina panificable sin gluten 2.5 g de sal 20 g de levadura prensada 25 g de aceite 250-300 g […]
09/07/2013

Albóndigas sin gluten

INGREDIENTES 100 g de carne de cerdo picada 100 g de carne de ternera picada 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 ó 2 huevos […]
09/07/2013

Ajiaco de pollo

INGREDIENTES 8 jamoncitos de pollo 2 mazorcas de maíz cocido 2 patatas 2 cebollas 1 esqueleto de pollo 1 vaso de leche evaporada agua aceite de […]
09/07/2013

Rosquillas berlina sin gluten

INGREDIENTES 300 g de Maizena 100 g de harina sin gluten 60 g de mantequilla 50 g de azúcar 20 g de levadura de panadería 1 […]
09/07/2013

Tarta de manzana sin gluten

INGREDIENTES 6 manzanas 6 cucharadas soperas de leche 4 cucharadas soperas de maizena 5 cucharadas soperas de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de bicarbonato sódico 50 […]
09/07/2013

Petisus sin gluten

INGREDIENTES 1/2 litro de agua 250 g de Maizena 125 g de mantequilla 100 g de azúcar 4 huevos ELABORACIÓN En un cazo puesto al fuego, […]
09/07/2013

Tarta de queso sin gluten

INGREDIENTES 3 quesitos 3 huevos 1 yogur natural 2 medidas de azúcar 125 g de crema de leche 1/2 medida de maizena 1/2 medida de harina […]