22/12/2016
Buey de mar

Buey de mar

INGREDIENTES 1 buey de mar 1/4 kg de sal gorda 1 huevo cocido Salsa tabasco 1 copa de vino manzanilla ELABORACIÓN DE BUEY DE MAR Poner […]
22/12/2016
Creps de pollo

Creps de pollo al curry

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Vino blanco 3 cucharadas de harina Leche Sal Pimienta Curry en polvo Cúrcuma Jengibre Para […]
28/12/2016
Manitas de cerdo melosas

Manitas de cerdo melosas

INGREDIENTES 2 manitas de cerdo Champiñones Aceitunas negras Sal Pimienta Harina Huevo Pan rallado Para el mojo: 1 yema de huevo Aceite Pimentón Perejil ELABORACIÓN DE […]
28/12/2016
Pollo en adobo

Pollo en adobo con patatas

INGREDIENTES 600 g de carne de pollo limpia y deshuesada 1 patata grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra […]
03/01/2017
Calamares con tomate

Calamares con tomate

INGREDIENTES 1 kg de calamares limpios y enteros 2 cebollas 2 pimientos 2 zanahorias 4 dientes de ajos 1 vaso pequeño de vino blanco 1 lata […]
03/01/2017
Bacalao confitado en crema de tomate

Bacalao confitado en crema de tomate, algas y crujiente de puerros

INGREDIENTES 2 lomos de bacalao 4 tomates maduros Sal Pimientos del piquillo Azúcar moreno Aceite de oliva Algas Vinagre de arroz 1 puerro grande ELABORACIÓN DE BACALAO […]
04/01/2017
Tacos hungaros

Tacos hungaros con patatas

INGREDIENTES 4 tortitas de trigo 1 paquete de patatas de guarnición ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo ½ cuña de queso manchego Para […]
04/01/2017
Terrina de setas

Terrina de setas y carne

INGREDIENTES Para la masa: 300 g de harina 1 huevo 1 chorro de aceite de oliva suave Agua Sal Para el relleno: 100 g de setas […]
04/01/2017
Pastel de salmón sin lactosa

Pastel de salmón sin lactosa y sin gluten

INGREDIENTES Para la masa: 300 g de harina de maíz 250 g de agua 1 cucharadita de sal Para el relleno: 50 g de mantequilla de […]