22/05/2015
cordero marroquí

Cordero típico marroquí

INGREDIENTES Carne de cordero 3-4 cebollas 2-3 dientes de ajo Pereji Cilantro Jengibre fresco Sal al gusto Aceite de oliva 1/2 limón 2 manzanas 1-2 membrillos […]
23/05/2015
pastel papas magret verduras

Pastel de papas y magret con verduras

INGREDIENTES 1 magret de pato 1 bandeja de setas Unas patatas chèrie 4 patatas pequeñas vitelotte (moradas) Una bandeja de ajetes Un manojo de espárragos verdes […]
23/05/2015
carne guisada vino tinto chocolate

Carne guisada al vino tinto con chocolate

INGREDIENTES 400 g de carne de cerdo (también podemos utilizar ternera) 2-3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 vasos de vino […]
24/05/2015
revuelto ajoarriero cerveza

Revuelto al ajoarriero a la cerveza

INGREDIENTES 2 filetes limpios de carne (ternera o cerdo) Una bandeja de setas Unos ajetes tiernos 1 pimiento verde 1 cebolla 1 zanahoria Unos espárragos trigueros […]
24/05/2015
salmón tomate

Salmón con tomate

INGREDIENTES Una rodaja de salmón Tomate triturado Cebolla Pimiento Aceite de oliva Perejil Sal ELABORACIÓN DE SALMÓN CON TOMATE Se pone en una cazuela el aceite […]
24/05/2015
manitas cordero patatas

Manitas de cordero con patatas

INGREDIENTES 1 kg de manitas de cordero 1 punta de jamón serrano (yo no tenía y he echado taquitos) 1 cabeza de ajos 2 hojas de […]
25/05/2015
redondo salsa

Redondo en salsa

INGREDIENTES 1 redondo de ternera 3 cebolletas 2 puerros 2 zanahorias 2 pimientos verdes Sal Maicena (harina refinada de maíz) Aceite de oliva Vino blanco ELABORACIÓN […]
26/05/2015
costillas cajún

Costillas cajún

INGREDIENTES 2 costillares de cerdo (si es ibérico mejor) 1 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete de perejil 3 litros de agua aproximadamente Para el adobo 4 […]
26/05/2015
ragout pavo

Ragout de pavo

INGREDIENTES 1 kg de carne de pavo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate 4 zanahorias 3 patatas 1 […]