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01/06/2013

Kroketten (Freidora Actifry)

Ingredientes: 300 g de carne de ternera cortada en trocitos 1 cebolla picada fina Aceite de oliva 30 g de harina 1 pastilla de caldo de […]
01/06/2013

Schnitzel

Ingredientes: 400 g de escalopes de pollo (7 cm de largo 4 cm de ancho) Harina 2 huevos batidos Pan rallado Aceite de oliva Elaboración: Pase […]
01/06/2013

Cerdo guisado con manzana

 INGREDIENTES 600 grs. de carne de cerdo 4 manzanas golden 1 diente de ajo 8 bayas de enebro (opcional) 3 cucharadas de harina 4 hojitas de […]
22/06/2013

Goulasch (Gulasch)

Para este tipo de guisos se recomienda formar un atadillo con el laurel, el tomillo, la guindilla entera y el perejil para poder retirar todos estos […]
22/06/2013

Tarta Sacher (Sachertorte)

Aunque la tarta Sacher es de origen austriaco, es uno de los postres más populares en Alemania, donde la repostería ocupa un papel preponderante en la […]
22/06/2013

Ensalada Waldorf (Waldorfsalat)

Aunque el origen de esta ensalada se sitúa en Nueva York, puesto que fue creada en el hotel Waldorf Astoria en 1896 está plenamente incorporada en […]
22/06/2013

Hojaldre de manzana (Apfelstrudel)

El Apfelstrudel es originario de la región de Baviera, aunque se prepara y se consume en toda Alemania. INGREDIENTES: 1 kg de manzanas. 30 g de […]
22/06/2013

Jamón asado en costra de pan (Schweineschinken im Brotteig)

Esta es una receta típica de la región de Franken (Franconia) a orillas del río Main, que se suele preparar en ocasiones especiales, días festivos, etc. […]
22/06/2013

Sopa de cerveza (Biersuppe)

Una de las sopas más populares y sencillas del recetario tradicional alemán. Hay quien prefiere prepararla con cerveza negra. INGREDIENTES 1 l de cerveza. 50 g […]