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08/11/2013

Torrijas

INGREDIENTES 1 pan especial (para torrijas). Raspadura de limón. Azúcar. Canela. Leche. 1 copa de coñac, grande. Aceite para freír. Varios huevos. ELABORACIÓN Se corta el […]
08/11/2013

Potaje de garbanzos

INGREDIENTES 2 dientes de ajo. ½ cebolla. 1 huevo duro. Aceite. Garbanzos. 1 pimiento rojo seco. 1 patata. Bacalao. Azafrán. Laurel. ELABORACIÓN La noche antes, se […]
08/11/2013

Tarta al licor

INGREDIENTES Bizcochos de soletilla. 4 yemas de huevo. Almendras tostadas molidas. Licor 43. Agua. Azúcar. ELABORACIÓN Se hace un almíbar bien espeso con el agua, el […]
08/11/2013

Puding mallorquino

INGREDIENTES 8 huevos. 1 ½ de leche. 8 cucharadas de azúcar. 8 cucharadas de azúcar para el caramelo. 3 ensaimadas. Canela. Raspadura de 1 limón. ELABORACIÓN […]
08/11/2013

Plátanos al licor

INGREDIENTES Plátanos (no muy maduros). Mantequilla. 4 copitas de licor 43. Canela. Azúcar. ELABORACIÓN Freímos los plátanos con mantequilla. Cuando los tengamos fritos, añadir el licor […]
08/11/2013

Cocos

INGREDIENTES 3 cucharadas de leche condensada. 125 g de coco rallado. ELABORACIÓN Mezcle la leche con 100 g de coco y déjelo reposar 30 minutos. Forme […]
08/11/2013

Conejo al ajillo

INGREDIENTES 1 conejo. Pimiento rojo seco. Vino blanco. Miga de pan. Pimentón. Pimienta molida. Ajo. Aceite. Sal.  ELABORACIÓN Se corta la carne a trozos y se […]
08/11/2013

Mejillones al vapor

INGREDIENTES Mejillones. 1 hoja de laurel. 1 trozo de limón. Zumo de limón. 1 chorreada de aceite. Pimienta en grano. ELABORACIÓN Se pone todo en una […]
08/11/2013

Plum Cake

INGREDIENTES 100 g de margarina. 100 g de azúcar. 2 huevos. 200 g de harina. 50 g de pasas de Corinto. 1 cucharadita de levadura en […]