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21/02/2018
carrilleras de bacalao con setas

Carrilleras de bacalao con setas y pimientos del piquillo asados a la leña

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de bacalao 3 dientes de ajo medianos 400 g de pimientos del piquillo asados a leña Una cucharada de azúcar moreno […]
21/02/2018
abadejo con marisco

Abadejo con marisco en salsa americana

22/02/2018
tortilla de carnaval

Tortilla de Carnaval

INGREDIENTES 100 g de tocino cortado en tiras 200 g de chorizo casero 4 huevos ELABORACIÓN DE TORTILLA DE CARNAVAL Sacudir el exceso de sal del […]
22/02/2018
bacalao confitado con boletus

Bacalao confitado con boletus sobre muselina de patatas y piquillos

INGREDIENTES (para 2 personas) 2 lomos de bacalao desalado (lo tuve desalado 2 días y estaba en su punto) Boletus 2 dientes de ajos 1 patata […]
22/02/2018
roti de pollo en la olla

Roti de pollo en la olla

24/02/2018
albóndigas rellenas de queso

Albóndigas rellenas de queso con tomate

INGREDIENTES (para 6 – 8 personas) 800 g de carne picada mixta (cerdo-ternera) 2 huevos XL 18 quesitos 200 g – 300 g de pan rallado […]
24/02/2018
hamburguesas de merluza en salsa

Hamburguesas de merluza en salsa

INGREDIENTES Para las hamburguesas: 400 g de merluza en filetes sin piel ni espinas 200 g de gambas peladas 40 g de cebolla 2 dientes de […]
26/02/2018
loin chop de cerdo

Loin chop de cerdo

INGREDIENTES Una chuleta por persona Ajo en polvo Sal de mar Pimienta Un poco de aceite Para la ensalada: Espinacas picadas Brócoli sin el tallo Zanahorias […]
26/02/2018
pechugas de pollo rellenas de queso y jamón

Pechugas de pollo rellenas de queso y jamón

INGREDIENTES 8 filetes de pechugas de pollo cortadas en modo libro Queso cremoso 8 lonchas de jamón (curado o cocido según preferencias) Aceite de oliva Hierbas […]