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salsa de tomate

13/05/2017
Rosas de pasta

Rosas de pasta al perejil rellenas de queso de cabra con salsa de tomate y escamas de queso

INGREDIENTES 500 g de sémola semiintegral 2  huevos 1 pizca de sal 1 poco de perejil picado Agua en cantidad suficiente Para el relleno: 500 g […]
24/01/2018
sangre encebollá

Sangre encebollá

INGREDIENTES 350 g de sangre cocida de pollo 2 pimientos verdes 2 cebollas o cebolletas 2 tomates 2 hojas de laurel Pimienta negra Orégano Tomillo 1 […]
24/02/2018
albóndigas rellenas de queso

Albóndigas rellenas de queso con tomate

INGREDIENTES (para 6 – 8 personas) 800 g de carne picada mixta (cerdo-ternera) 2 huevos XL 18 quesitos 200 g – 300 g de pan rallado […]
05/03/2018
tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida en salsa con plátano verde

INGREDIENTES 1/2 kg de carne molida 4 ajos 1 cucharadita de sal Tomillo al gusto 1 cucharadita de pimienta negra 1 huevo 4 plátanos verdes Para […]
04/06/2018
huevos al nido en panecillos rústicos

Huevos al nido en panecillos rústicos

INGREDIENTES Para los panecillos: 500 g de preparado de harina de trigo, centeno, cebada y malta con masa madre y levadura incorporada 330 ml de agua […]
13/06/2018
tollos guisados

Tollos guisados en salsa de tomate

INGREDIENTES 500 g de tollos 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 6 tomates maduros picados Pimentón dulce Sal al gusto 2 guindillas 3 dientes de […]
05/08/2018
conejo con cabrillas

Conejo con cabrillas

INGREDIENTES (para 3 personas) 1 conejo medianito 500 g de de cabrillas precocidas 1 bolsa de sofrito fresco (pimientos verdes y rojos, cebolla y calabacin) 3 […]
12/08/2018
canelones de berenjena

Canelones de berenjena sobre cama de patatas

INGREDIENTES 2 berenjenas 300 g de carne picada (yo le he puesto mitad de cerdo y mitad de pollo) 3 patatas 1 cebolla 3 – 4 […]
23/08/2018
pizza de chorizo

Pizza de chorizo

INGREDIENTES Para la masa: 3 cucharadas soperas de aceite 125 ml de agua 1/2 cucharadita de sal Harina especial para pizzas Para el relleno: 1 chorizo […]