17/08/2015
solomillos braseados cebollitas oporto

Solomillos braseados con cebollitas al Oporto

INGREDIENTES 3 solomillos de cerdo 3 dientes de ajo 300 g de cebollitas francesas 2 zanahorias 200 ml de vino de oporto 150 ml de caldo […]
04/04/2016
Verduras braseadas

Verduras braseadas

INGREDIENTES 1/2 cebolla Una docena de champiñones Un pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 calabacín 1 berenjena 2 patatas Sal Aceite Opcional: un chorro de cerveza […]
22/06/2016
Codillo braseado

Codillo braseado a baja temperatura

INGREDIENTES 1 codillo de aproximadamente 1 kg (yo lo compro salmuerizado) Aceite para pincelar Cebollino fresco Puré de patatas Choucroute ELABORACIÓN DE CODILLO BRASEADO A BAJA […]