01/06/2013

Crema de calabaza al queso de cabra

INGREDIENTES   1.- Kilo de calabaza  (de la roja, sin piel ni pulpa) 1.- Litro de caldo de verduras 3.- Patatas 3.- Puerros 75.- gramos de queso […]
01/06/2013

Crema de setas y champiñones

INGREDIENTES   300.- Gramos de setas 300.- gramos de champiñones 25.- gramos de mantequilla ½ .- litro de caldo de pollo Sal, perejil, azafrán, aceite de oliva, […]
02/07/2013

Crema de chocolate blanco y café

INGREDIENTES 4 Yemas de huevo. 60 g de azúcar. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de café soluble. 200 g de chocolate blanco. 125 g de […]
25/07/2013

Compota de ciruelas con crema de vainilla

INGREDIENTES 250 ml de zumo de ciruelas dietético. 50 ml de vino tinto seco o agua. La corteza rallada de 1 limón. 2 pizcas de canela. […]
02/10/2013

Paté de plátano con crema de chocolate

INGREDIENTES Una patata cocida 3 plátanos 2 cucharadas de azúcar Una cucharada de perejil picado 2 cucharadas de coco 4 colas de pescado Un poco de […]
26/11/2013

Crema de frutas con barquillo

INGREDIENTES 2 plátanos 1 pera 1 manzana 1 naranja 5 fresas 8 galletas 1 vaso de leche Hojas de menta Para el barquillo: 80 g de […]
28/11/2013

Crema fría de whisky

INGREDIENTES Para la crema de whisky: 250 ml de whisky 250 ml de nata líquida 370 ml de leche condensada 2 cucharadas de sirope de chocolate […]
08/12/2013

Turrón de almendra y crema de turrón

INGREDIENTES 4 claras de huevo 500 g de almendra 300 g de miel 100 g de azúcar Regaliz en polvo Canela en polvo ELABORACIÓN Tuesta las […]
16/12/2013

Crema de remolacha

INGREDIENTES 1 manojo de remolacha fresca 2 puerros 2 patatas grandes Aceite de oliva 1 l de caldo vegetal 200 ml de leche evaporada Unos tallos […]