iberoamericana

09/02/2018
quesadilla de fajitas de pollo

Quesadilla de fajitas de pollo con champiñones

INGREDIENTES Tortillas de maíz 1 pechuga de pollo grande sin hueso 1 chile verde campana 1 chile amarillo 1 chile anaranjado 1 cebolla grande Champinones, cantidad […]
26/01/2018
memelitas

Memelitas

INGREDIENTES 500 g de harina de maíz 200 g de manteca Una cucharada de sal Agua caliente Para la salsa verde: Tomatillo Chile de árbol verde […]
12/01/2018
carne enchilada

Carne enchilada

INGREDIENTES 2 kg de bistecs de cerdo muy delgados 8 – 10 chiles guajillos depende el tamaño 5 chiles puyas (opcional) 5 chiles de árbol (opcional) […]
08/01/2018
quesadillas de queso y tomate

Quesadillas de espinacas y tomate

INGREDIENTES Tortillas de espinaca y de tomate Queso mozzarella rallado especial pizza Pollo (yo tenía una pechuga de pollo rostizado del día anterior) Chiles con limón […]
20/12/2017
quesadilla salvadoreña

Quesadilla salvadoreña

INGREDIENTES 600 g de harina de arroz integral orgánico 225 g de stivia o truvia (remplazando el azúcar ) 500 g de queso parmesano rallado bajo […]
16/12/2017
mole de torta

Mole de torta

INGREDIENTES Para las tortas: 1 kg de queso cotija o añejo rallado 7 – 8 huevos Para el mole: 225 g de chile guajillo 110 g […]
13/12/2017
dulce de zapote

Dulce de zapote negro

INGREDIENTES 2 zapotes negros medianos (aproximadamente 800 g) 4 naranjas medianas (aproximadamente 800 g) 12 plátanos dominicos 1/2 taza de azúcar ELABORACIÓN DE DULCE DE ZAPOTE […]
02/12/2017
tacos de suadero

Tacos de suadero

INGREDIENTES 1 kg de suadero picado Ajos Cebolla El jugo de dos limones Sal gruesa Tortillas calentitas Para la salsa: Tomates Cilantro Chiles verdes Chiles de […]
13/11/2017
super tamal de cerdo

Super tamal de cerdo

INGREDIENTES 1/2 kg de carne de cerdo 1/2 kg de masa (maíz) 2 chiles dulce o morrón 1 cebolla 3 papas medianas 1 zanahoria grande Tomillo […]